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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

  马(mǎ)铃薯(shǔ)是可以(yǐ)当主食吃的(de)。

  马铃薯一般能当主(zhǔ)食(shí),可以弥补身体所需养分及热(rè)量(liàng),与(yǔ)米饭、面食等主食相(xiāng)同可增强(qiáng)饱腹感,在吃(chī)的时分要适量,不宜多吃,并且(qiě)还可以吃一些其他(tā)的食物,留(liú)意(yì)荤素调配,确保养(yǎng)分均衡(héng)。

  马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚,还(hái)含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维(wéi)生素,以及多种(zhǒng)矿物(wù)质,如钙(gài)、铁等,

  适量(liàng)吃简单被机体所吸(xī)收,因(yīn)而马铃薯可以作为主食。不只可以(yǐ)弥补养分成分(fēn),还可以促进胃肠活动,口感也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑甜的好吃些呢(ne)视频

  1、看(kàn)马铃(líng)薯形状。

  在挑马铃薯(shǔ)的时分,会发现(xiàn)有圆(yuán)圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

  形状不同的马铃薯,多(duō)多少少有(yǒu)点(diǎn)不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

  2、看马铃(líng)薯外(wài)皮。

  马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青的部分,里边(biān)多(duō)半是坏(huài)的(de);而(ér)冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好不要挑(tiāo)选。

  购买马(mǎ)铃(líng)薯时,主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯(shǔ)有水泡过,主张不要(yào)购买。

  由(yóu)于这种被水泡(pào)过(guò)的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存,并且保(bǎo)存时刻也很短(duǎn),口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

  假(jiǎ)如(rú)是(shì)起皮(pí)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,会比较(jiào)面、甜,适宜拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯,口感比(bǐ)较实(shí)、脆,适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

  3、看(kàn)马铃薯是否发绿(lǜ)。

  当挑选马铃薯时,看见发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

  长芽的(de)马铃薯都含有毒素(sù),就不(bù)适宜(yí)再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃,是最(zuì)基本的知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩(cǎi),一(yī)种是黄色的,一种(zhǒng)是白色(sè)的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的(de)马铃薯比较(jiào)粉、面,而白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

  所以,选购(gòu)马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃

   马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

   马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃,马铃(líng)薯(shǔ)作为日常食用频率十分高的(de)蔬菜,以其多变的口(kǒu)感(gǎn)和(hé)丰厚的烹饪(rèn)办(bàn)法而广受咱们的喜(xǐ)欢(huān)。

  马铃薯养分丰(fēng)厚,易于(yú)消化(huà),种类也十分的多(duō)样,那,马铃(líng)薯怎样挑选才好吃?

马铃薯怎样挑选才好吃1

   1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的时分,你会发(fā)现有圆(yuán)圆(yuán)的、长长(zhǎng)的(de)。

  形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯多多少少有点不同,像越圆的马铃薯(shǔ),则越好剥皮(pí)。

  假如用来煮的、炒(chǎo)的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发(fā)芽的(de)马铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分,看见有发芽的马铃薯(shǔ),就不能拿了。

  长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素,就(jiù)不适宜再吃了,皮外表现已变绿的(de)也是哦。

  马铃薯(shǔ)发芽的不能吃(chī),都是(shì)些最基(jī)本的知(zhī)识。

   3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时分(fēn),要拿皮干的马铃薯,好吃一点。

  水泡过的马铃(líng)薯,不能(néng)放得太久,还影响(xiǎng)马铃薯的口感。

  在色彩方面生理反应什么叫压枪,生理压枪是什么意思,则挑淡黄(huáng)色的马铃薯(shǔ),养分高(gāo)也比较好吃。

   4、转一圈看有(yǒu)没有坏(huài)掉的:马铃薯在运输过程中(zhōng),也有或许有些碰在一同,撞伤了(le)。

  所以在挑选的马铃薯的(de)时分(fēn),转一(yī)圈(quān)看看(kàn),有没有撞伤的。

  要(yào)不(bù)然买回去(qù),吃不了就白(bái)白浪费钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看马(mǎ)铃薯形状——在(zài)挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分,会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

  形状不同的马铃(líng)薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮。

   2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色相似(shì)瘀青的部分,里边多半是坏的;而冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马(mǎ)铃薯,肉色(sè)变(biàn)成灰(huī)色或呈黑(hēi)斑,水分缩短,最好不要挑(tiāo)选。

   购买马铃薯时,主张挑选那(nà)种皮干的(de)马铃薯。

  假如(rú)发现马铃薯有水泡过,主(zhǔ)张(zhāng)不要购买(mǎi)。

  由于这种被水泡过的(de)马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存(cún),并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短,口感也欠好。

   假如是起皮的马铃薯(shǔ),会比较面、甜(tián),适(shì)宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯,口感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃(líng)薯要(yào)学(xué)会从自己的实践需求动身。

   3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时,看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就(jiù)不适宜再吃,外表现已变绿的也(yě)是(shì)。

  马铃薯发(fā)芽不能吃,是最基(jī)本的(de)知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩,一(yī)种是(shì)黄(huáng)色的,一(yī)种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面,而白色肉(ròu)质的(de)马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

  所以(yǐ),选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃2

   1、看形(xíng)状圆(yuán)形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯,适宜(yí)用来做沙拉或马铃(líng)薯泥;而细长的(de)五月皇后种类则属黏(nián)质,不简单煮烂(làn),适(shì)宜用来做咖哩。

  外表过于(yú)高(gāo)低不平的防止购买。

   2、看外表挑(tiāo)马铃(líng)薯要挑表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这样的马铃薯好剥皮,马铃薯利用得(dé)彻底。

  要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮而匀称的(de)马铃(líng)薯(shǔ),表皮无干(gàn)疤和(hé)糙皮,无病斑、虫(chóng)咬(yǎo)和(hé)机(jī)械外伤,不(bù)萎蔫、变软,无发酵酒精气(qì)味的最好。

   3、看色彩要买黄皮的马铃薯,黄(huáng)皮(pí)马铃薯外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有(yǒu)胡萝卜素,口味较好。

  别的,还(hái)要留(liú)意皮层变(biàn)绿(lǜ)的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

  由于其间含有的龙葵素有毒(dú)性,加(jiā)热也(yě)不会被损坏,吃了会中毒。

  

   马铃薯(shǔ)的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可,不行放在阳光下暴晒,也没必要(yào)放在(zài)冰箱里生理反应什么叫压枪,生理压枪是什么意思,温度过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽,温度(dù)过(guò)低马铃(líng)薯易冻伤不能食用。

   2、马铃薯在常(cháng)温(wēn)下(xià)保(bǎo)存(cún),不需(xū)通过清洗,可(kě)以将马铃薯与苹(píng)果摆在一同(tóng),由于苹果会开(kāi)释一种(zhǒng)使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯(xī)气体,可以按(àn)捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯,不然表皮(pí)变绿,食用后或许中毒。

   马铃薯吃欠(qiàn)好(hǎo),或许会(huì)中毒,因而妈妈(mā)要知道什么样的马铃(líng)薯(shǔ)不能吃。

  

   1、发芽(yá)马铃(líng)薯吃(chī)不得马(mǎ)铃薯发芽(yá)后,芽孔(kǒng)周围就会含有很多的有毒龙葵素,这是一种神经(jīng)毒素(sù),可(kě)按捺(nà)呼(hū)吸(xī)中枢。

  最好不(bù)要(yào)食(shí)用发(fā)芽(yá)的马铃薯。

  如要食(shí)用须深挖及削去芽(yá)邻近的皮(pí)层,再(zài)用(yòng)水浸(jìn)泡2个小时,煮食(shí)时刻也须长(zhǎng)一些,发芽面(miàn)积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好(hǎo)丢(diū)掉不(bù)必。

   2、绿皮马铃薯吃不得绿皮马铃(líng)薯(shǔ)其生物(wù)碱毒性(xìng)大大高(gāo)于马(mǎ)铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

  马铃(líng)薯生(shēng)芽,只需(xū)抹(mǒ)去芽胚,把皮刮掉(diào),就(jiù)可以食用(yòng)。

  而绿(lǜ)皮马铃薯则不(bù)行(xíng)食用。

  假如吃马铃(líng)薯时口中有点发麻的感(gǎn)觉,则标明该(gāi)马(mǎ)铃薯中还含(hán)有较多的(de)龙葵素,应(yīng)立即中止食用,以(yǐ)防中毒。

   能(néng)购买到甘旨和养(yǎng)分的食(shí)物也可以让心(xīn)境变得十分的(de)好,上(shàng)面(miàn)便是对什么样的马铃(líng)薯好的一些(xiē)介绍,这样咱们在(zài)购买食材的时分可以依照上面(miàn)的办法(fǎ)去(qù)试一下(xià),这(zhè)样(yàng)制造起来或许吃起(qǐ)来(lái)的时分就可(kě)以更好地品味它的(de)滋(zī)味了(le)。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

   1、看马(mǎ)铃薯是否有损生理反应什么叫压枪,生理压枪是什么意思害。

  假如马铃薯现已破(pò)皮,或许马(mǎ)铃(líng)薯有虫蛀孔洞的(de),主张不(bù)要(yào)选购这类马铃薯。

  这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾,往往简(jiǎn)单蜕(tuì)变,买回家(jiā)放置不久(jiǔ)。

  并且这类马铃薯(shǔ)的口感也(yě)欠好,养分也(yě)较差,真实没必要买回家食用。

   2、看马铃薯的外形(xíng)。

  一般来说,马铃薯有两种类型,一种是外(wài)形(xíng)没那么规矩(jǔ)的,一种是(shì)比较圆(yuán)的,一般(bān)咱们会主张挑选那种外形比较(jiào)圆的马(mǎ)铃薯,由于这儿马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)削起来很(hěn)便利,比较不那么(me)费力。

  所以说挑选越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃薯购(gòu)买越(yuè)好。

  

   3、看马铃薯是(shì)否起皮。

  假如是(shì)起皮的马铃薯,会(huì)感觉比(bǐ)较(jiào)面比较甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖;假如是那种表皮比较润滑(huá)的马铃薯,它(tā)的口感会比(bǐ)较实(shí)、脆,此刻(kè)若(ruò)是拿来炒马铃薯丝的话,那是再适宜不过(guò)了。

  所以(yǐ)选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)要学(xué)会从自己的实践需求动身。

   4、看马(mǎ)铃(líng)薯的肉质色彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉分为(wèi)两种(zhǒng)色彩,一种(zhǒng)是黄色的(de),一种是白(bái)色的。

  一(yī)般来说,黄色(sè)肉质的马铃薯,往往会比较粉(fěn)比(bǐ)较面,假如是白色肉质的(de)马铃薯,一般会感(gǎn)觉比较甜(tián)。

  所以选购马铃(líng)薯时也要留意这一点(diǎn)细(xì)节,要掌握好。

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