浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价(jià)值的(de)。关(guān)于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食(shí)物，浆(jiāng)水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为(wèi)一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个(gè)过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人(rén)罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好p>

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净的(de)坛(tán)子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如(rú)果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又(yòu)还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然(rán)后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人(rén)的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和(hé)私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层(céng)白花(huā)花(huā)的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不好，不过(guò)现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名(míng)，很(hěn)多同村人不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好(shí)，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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