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熟茶能够闷(mèn)泡(pào)吗

　　熟茶是能够闷(mèn)泡的(de)。

　　普洱熟茶能够闷泡也能够冲泡,通过闷泡能更好的(de)调(diào)查茶叶的(de)质量,可是留意闷泡的时刻不要(yào)太长,否则会(huì)影响(xiǎng)茶汤(tāng)的(de)口感。

　　普洱熟茶(chá)能够(gòu)闷泡,相同也能(néng)够冲泡,能够根(gēn)据个人的喜爱挑(tiāo)选,运(yùn)用闷(mèn)泡能更好(hǎo)的辨别茶叶的质(zhì)量(liàng)。

熟茶冲泡办法视频

　　1、醒茶。

　　熟普多以“茶饼”的办(bàn)法(fǎ)存在(zài)。

　　要想熟普好喝，咱们要先醒茶。

　　醒茶类比于醒酒(jiǔ)，浅显的说醒茶便是让(ràng)尘封的茶叶通过与空气、水(shuǐ)分的触摸(mō)而苏醒(xǐng)过来，使叶片自然(rán)地(dì)呼(hū)吸，唤醒茶(chá)质，凝(níng)集茶香。

　　咱们能(néng)够提早一周左右先进行撬(qiào)饼，将撬下(xià)来的茶，放入紫(zǐ)砂罐中(zhōng)，对其进(jìn)行“醒茶”。

　　假如是熟普(pǔ)散茶，或许是限制得(dé)没有那么紧的熟茶饼，能够越过“醒茶”这一进(jìn)程。

　　2、选(xuǎn)水。

　　自来水是咱们日常日子中取用最便利(lì)的水，但(dàn)自来水的硬度偏大，水中还有或许有(yǒu)很重的(de)氯气味(wèi)，用来泡茶对滋味和香气都(dōu)有必定(dìng)的影响。

　　条件答应的情况(kuàng)下，能(néng)够购买市售包装(zhuāng)的纯净水(shuǐ)或呈弱(ruò)碱性的(de)矿泉水，前者(zhě)能最(zuì)大(dà)程度地衬托出茶的赋性，后者有助于茶性的激起。

　　3、择器。

　　冲泡普(pǔ)洱(ěr)熟茶，引(yǐn)荐运(yùn)用紫砂壶或盖碗(wǎn)。

　　紫砂壶有(yǒu)较好的透气性(xìng)和吸(xī)附性，能够使茶汤(tāng)口感(gǎn)愈加顺(shùn)滑。

　　质(zhì)料等级低、年(nián)份久的熟茶，引荐运用(yòng)紫砂壶。

　　盖碗散(sàn)热快，便(biàn)利控温出汤(tāng)。

　　质料等级高、年份短的熟茶(chá)，引(yǐn)荐运用盖碗。

　　4、水温。

　　冲泡熟(shú)普，一般来说(shuō)，用100℃的沸水(shuǐ)冲(chōng)泡。

　　5、冲泡。

　　许多茶友熟普泡得(dé)苦涩，便(biàn)是没把握好(hǎo)茶水比。

　　冲泡熟普(pǔ)茶(chá)水比(bǐ)大(dà)致在1:30，即(jí)1克茶30毫升水。

　　先“润茶”，润茶用水及温度协助叶片舒展(zhǎn)，激起茶叶(yè)的活(huó)性，利(lì)于在正式(shì)冲泡(pào)时释(shì)放出茶叶(yè)的最佳质量，并洗去(qù)茶(chá)叶制造进(jìn)程中(zhōng)附(fù)着的浮尘。

　　润茶要先用热水充(chōng)沛温(wēn)热茶(chá)具，然后投入(rù)茶(chá)叶注入热(rè)水，快速倒(dào)出润茶水。

　　开端正式冲(chōng)泡，关于质料(liào)等级较高，陈化时刻不(bù)长的熟普，灌水(shuǐ)时(shí)能够沿着(zhe)壶壁或盖(gài)碗壁渐渐注入(rù)或绕茶(chá)叶边际环形(xíng)灌水，以确保(bǎo)茶汤(tāng)醇滑温润的口感。

　　关于枝叶相对粗老的老(lǎo)熟茶，能(néng)够(gòu)选用高(gāo)冲旋转(zhuǎn)的办(bàn)法灌水(shuǐ)，更有利(lì)于激起其(qí)间的内在物质分出，确保茶(chá)汤的滋味和香气满足(zú)。

　　出(chū)汤时刻关(guān)于茶汤滋味(wèi)影(yǐng)响颇大，出水过(guò)快(kuài)，茶汤滋味寡(guǎ)淡(dàn)；出水太慢，茶汤太过浓稠，以及影响后续(xù)几泡的滋味。

　　这(zhè)儿给一个参阅(yuè)，前五泡15秒(miǎo)，六到八(bā)泡20秒，八泡今(jīn)后能(néng)够(gòu)延(yán)伸(shēn)至30秒，尾水可闷泡。

　　每一款熟普最佳出汤时刻都是有(yǒu)差异的(de)，能(néng)够(gòu)在参阅(yuè)时刻(kè)的基础上(shàng)，通过实践冲泡(pào)后的口感(gǎn)来调(diào)整。

熟普的冲泡(pào)办法

　　熟普的冲泡办(bàn)法

熟普的(de)冲泡办(bàn)法1

　　　　熟普，不(bù)管等级(jí)凹凸，都不惧开水冲泡。

　　由于普洱茶是大叶种茶(chá)，因而冲泡熟(shú)普(pǔ)，宜(yí)选用阔口壶。

　　以下冲泡办法、进程(chéng)，是我多年(nián)泡饮心得，也是通过无数次与同好切戳(chuō)后总(zǒng)结的(de)心(xīn)得(dé)，发出来期望(wàng)对(duì)茶友能有(yǒu)协助。

　　　　冲泡普洱茶，首要(yào)有必要温热茶(chá)壶(hú)。

　　　　倒出壶中(zhōng)热水(shuǐ)，投(tóu)入适(shì)量熟(shú)普(pǔ)，投茶量按照个人喜爱增减。

　　　　盖上(shàng)盖(gài)子悄(qiāo)悄摇晃，翻开盖子嗅闻茶(chá)叶(yè)的气(qì)味，判别茶叶寄存是(shì)否妥当，好的熟普，此刻应该(gāi)能够闻到一(yī)股木(mù)香味(wèi)和(hé)枣香味。

　　　　冲入开水，凭借水的力道，让(ràng)壶中(zhōng)茶叶翻滚(gǔn)。

　　这时壶口(kǒu)会有(yǒu)气泡、泡沫涌起。

　　　　待(dài)壶口不再有气泡冒出时，拿起壶(hú)盖悄悄刮(guā)去壶(hú)口(kǒu)的泡沫(mò)。

　　　　盖上盖子，出汤，出汤有(yǒu)必要出尽。

　　看茶汤，好的熟(shú)普，汤色应该是(shì)明(míng)澈亮堂的酒(jiǔ)赤色。

　　　　由(yóu)于熟(shú)普特(tè)别的发(fā)酵工(gōng)艺(yì)，所以榜首、第二道茶汤弃之不饮，从(cóng)第三(sān)道开端，就(jiù)能够正常饮用了。

　　　　工(gōng)艺到位，存贮合理的熟(shú)普，茶底(dǐ)应该是油润(rùn)的。

熟普的冲(chōng)泡(pào)办法2

　　　　普洱熟(shú)茶冲泡(pào)办法

　　　　视频顶用盖碗(wǎn)来做演示，盖碗冲泡能够泡出(chū)熟茶的(de)原汁原味(wèi)，投(tóu)茶量能够(gòu)按照100ml:5g的份(fèn)额，进行投进。

　　市面上盖碗底子是(shì)120-150ml左右的容量，我们能够根据自(zì)己(jǐ)盖碗的容(róng)量来(lái)核算(suàn)投进量(liàng)。

　　　　干醒(xǐng)茶进程。

　　熟茶一般做成(chéng)茶砖、茶饼，空气没有和茶(chá)叶充沛触摸，假如直接拆开后立(lì)刻喝，那(nà)么(me)口感会没有到达极致，这(zhè)就需求干醒(xǐng)茶，让茶叶和空(kōng)气进行充沛触摸。

　　首要办法是把紧压茶分解成茶块，分装到(dào)醒(xǐng)茶袋或许陶罐中，10-15天后，能(néng)够开端用来(lái)泡茶。

　　　　榜(bǎng)首步：温杯

　　　　温杯能够高温灭菌(jūn)消毒，也能够进步茶具温度，让(ràng)茶(chá)叶的(de)香气(qì)、口感(gǎn)得到(dào)更(gèng)好的发挥。

　　　　第(dì)二(èr)步(bù)：醒(xǐng)茶

　　　　温杯完毕后，进行投茶。

　　　　榜首道水，醒茶，醒(xǐng)茶要(yào)充沛把(bǎ)茶叶和(hé)水交融，把茶(chá)叶内(nèi)含的物质、茶多酚等唤醒出来。

　　　　第三步：润茶

　　　　这时要参加第二遍(biàn)水，润茶(chá)和醒(xǐng)茶不同，对熟茶(chá)来说，榜首(shǒu)道不足以把内(nèi)含物质蒸发(fā)出(chū)来，所以需求第二道润茶(chá)。

　　　　醒茶和(hé)润茶的(de)水，都(dōu)要倒掉(diào)。

　　　　第四(sì)步：冲泡(pào)

　　　　质量比较低的(de)熟茶，需求用沸水冲泡，出汤时刻(kè)控(kòng)制在15秒为宜;质量较(jiào)高的.熟(shú)茶，能(néng)够(gòu)用90-95度水温，7秒(miǎo)左右。

　　　　用滤(lǜ)网把(bǎ)杂质进行(xíng)过滤，得到精(jīng)华的部分，之后(hòu)进行分杯，榜首泡正式完毕。

　　　　榜(bǎng)首泡是最重要的，榜首泡(pào)泡的好(hǎo)，把(bǎ)茶叶内(nèi)含(hán)物质唤醒后，一般(bān)榜首到第(dì)七泡出汤时(shí)刻能(néng)够在(zài)榜首泡的基础上稍(shāo)微加(jiā)速(sù)，7到15泡出(chū)汤时刻逐(zhú)步变慢。

　　而每一泡的滋(zī)味也会有(yǒu)一(yī)股(gǔ)曲线改变。

　　　　许多(duō)茶友选用紫砂壶泡茶(chá)，熟茶看中泡茶的用具，而紫砂、陶壶等具有(yǒu)吸附的(de)作用，能够去除一部分熟茶中的堆味和仓位(wèi)，而(ér)且泡(pào)茶又不失原味，具有提香成效(xiào)，口感更(gèng)好(hǎo)，是熟茶冲(chōng)泡的黄金搭档(dàng)。

　　　　紫砂等的(de)投泡份额也(yě)底子是100:5的姿态，我(wǒ)们(men)在投(tóu)泡时就要留意自己茶壶(hú)的量，来(lái)核(hé)算投茶量(liàng)。

　　而(ér)用潇洒杯的(de)话(huà)，要留意(yì)潇洒(sǎ)杯容积比较(jiào)大，投(tóu)茶量能够增加到100:6，冲(chōng)泡时刻底子和(hé)盖碗(wǎn)共同。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶(chá)的炒(chǎo)制办法和生茶不一样，颜色显着发红(hóng)，为(wèi)红(hóng)褐色(sè)或甲由色，也被(bèi)称为(wèi)“猪肝红”，闻(wén)起来香气扑鼻。

　　普洱茶生(shēng)茶和熟(shú)茶，是同一个品(pǐn)种不同加工(gōng)工艺的产品。

　　　　茶叶品鉴

　　　　普洱(ěr)茶熟茶选用“渥堆(duī)”技能(néng)，对生茶进(jìn)行快(kuài)速后发酵或缓(huǎn)慢后发酵而成。

　　普洱茶熟茶颜色显(xiǎn)着发红，为红(hóng)褐色或甲由色，茶(chá)汤香气很浓。

　　残(cán)次的普(pǔ)洱茶熟茶(chá)会发黑，有铁(tiě)锈水的滋味，乃至(zhì)有的有胶味。

　　　　冲泡成茶(chá)汤后，正品熟普(pǔ)洱茶汤色红浓(nóng)通(tōng)明(míng)，有枣香、樟香、荷香(xiāng)等香味，香味层次分明，比(bǐ)较重，没(méi)有浮渣且(qiě)有一种沉香味，能看(kàn)到油气可(kě)是不见油珠(zhū)。

　　残次的普洱茶冲汤(tāng)后茶汤(tāng)浮(fú)渣较多，茶汤(tāng)混浊，有的时分感觉“油腻腻的”。

　　　　冲泡关键

　　　　1.普洱茶(chá)熟(shú)茶茶汤(tāng)需求高温冲泡，因(yīn)而(ér)冲泡(pào)的时分将开水应该烧至99℃，不能运用半开水(85～90℃)，也不能运(yùn)用冷热水混合冲泡，更(gèng)不能参加冰块、柠檬汁或许蜂蜜调味。

　　　　2.普洱茶熟茶能(néng)够在紫砂茶壶中煮泡(pào)，用炭火将茶汤渐渐地熬制而成，普洱茶熟茶榜(bǎng)首泡不需求(qiú)煮泡时(shí)刻(kè)过长，可是后(hòu)边几泡需求渐渐(jiàn)煮熟(shú)。

熟普(pǔ)的冲泡办(bàn)法3

　　　　普洱茶有越陈越香的特色(sè)，一(yī)起普洱茶也是(shì)能够喝的”古玩”,那么普洱茶应该(gāi)怎(zěn)样冲泡与品味呢?怎样冲泡怎样品味才干(gàn)真实品味出普洱茶的滋(zī)味呢?下面就详细介绍普洱茶的(de)冲泡(pào)办法与品味(wèi)办法(fǎ)。

　　　　1、普洱茶冲泡宜选腹(fù)大的壶,由于普洱茶的(de)浓度高(gāo),用腹大的(de)壶可(kě)防(fáng)止茶(chá)汤过浓.主张原料(liào)宜(yí)选陶壶.紫砂(shā)壶。

　　　　2、普洱茶冲泡份量：冲泡普(pǔ)洱时茶叶份量大(dà)约占(zhàn)壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露出空(kōng)气2星(xīng)期,再冲泡滋味更好。

　　　　3、普洱茶冲泡进(jìn)程：

　　　　一、醒茶。

　　　　短期内要喝(hē)的茶一般应拆开(4至5公分巨细(xì)越薄越好)放入(rù)紫(zǐ)砂罐(guàn)中醒(xǐng)茶3个(gè)月至半年。

　　醒茶罐内装茶一(yī)般不超(chāo)越三分(fēn)之二，如有或(huò)许应(yīng)定时(比方(fāng)一个(gè)月(yuè)一次)将茶倒出翻一下，以(yǐ)利于醒(xǐng)茶(chá)。

　　没有(yǒu)条件的(de)茶友也能(néng)够将(jiāng)拆开(kāi)的(de)茶暂时放入牛皮纸袋(dài)或大的信封(fēng)中醒茶(chá)。

　　醒茶(chá)时要留意避光(guāng)避异味、坚持必要(yào)的环境(jìng)温度(比方摄氏20度以上(shàng))，环境(jìng)湿(shī)度则(zé)应(yīng)比传统仓(cāng)储(chǔ)湿度(60%–80%)低。

　　　　二、出茶。

　　　　熟茶(chá)一般按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水的份额出茶(chá)。

　　紧(jǐn)压茶处理(lǐ)成指甲盖巨(jù)细，越(yuè)薄(báo)越(yuè)好;散茶则顺从其美(měi)，尽量坚持干茶外形(xíng)。

　　　　三、用水。

　　　　尽量挑选(xuǎn)桶装优质纯(chún)净水(shuǐ)、山(shān)泉水(shuǐ)。

　　　　四(sì)、洗(润)茶。

　　　　熟茶，一般洗(xǐ)(润)茶(chá)两(liǎng)遍，榜首遍(biàn)20至30秒出水(详细时刻根据紧压程(chéng)度定(dìng)，压(yā)得紧则(zé)时刻稍长，压得松则(zé)时刻稍(shāo)短。

　　散(sàn)茶可适当缩短(duǎn)时刻，一般为5至10秒)，第二遍(biàn)快冲快(kuài)出。

　　十(shí)年以上(shàng)陈期(qī)的熟茶(chá)若制造与寄存(cún)正常则一般可(kě)洗(润)茶(chá)一遍(biàn)。

　　　　生茶，一般洗(润)茶(chá)一遍，20至30秒出水。

　　十年以上生茶在洗(润)茶前可进行适度水烘，行将(jiāng)干茶置(zhì)入紫砂壶中(zhōng)，壶外用开水(shuǐ)冲淋，以进步(bù)壶温、遣(qiǎn)散壶内干茶的杂味并完成快速(sù)醒茶。

　　　　4、品饮普洱茶(chá)有必要趁热闻(wén)香(xiāng)，碰杯(bēi)鼻前(qián)，此刻即可(kě)感(gǎn)触(chù)陈(chén)味芳香如泉涌(yǒng)般(bān)扑鼻而来(lái)，其典(diǎn)雅(yǎ)沁心(xīn)之感，不在幽(yōu)兰清菊之下(xià)。

　　　　5、普(pǔ)洱(ěr)茶需用心品(pǐn)茗，啜饮进口，始能得(dé)其真韵，虽(suī)茶汤(tāng)进口(kǒu)略感苦涩，但待茶汤于喉(hóu)舌间略作逗留时，即可感触(chù)茶汤穿透牙(yá)缝、沁(qìn)渗齿龈，并由舌(shé)根发生甘津送回舌面，此刻满(mǎn)口芳(fāng)香，甘露“生津(jīn)”，令人神(shén)清气爽，而且(qiě)津液四溢，耐(nài)久不散不渴(kě)，此乃品茗之最佳感触(chù)“回韵”。

熟普(pǔ)的冲泡(pào)办法4

　　　　 1、普(pǔ)洱(ěr)茶宜用何(hé)种壶冲泡

　　　　宜选腹大的壶(hú),由于普(pǔ)洱茶(chá)的浓度高,用腹大(dà)的壶可防止茶(chá)汤过浓。

　　主张(zhāng)原料宜选陶壶、紫沙(shā)壶(hú)。

　　　　 2、普洱茶(chá)冲泡重量

　　　　冲泡普(pǔ)洱时茶叶份(fèn)量(liàng)大约占壶身(shēn)20%,最好将茶(chá)砖、茶饼、拨(bō)开(kāi)后，露(lù)出空气2星(xīng)期,再冲泡(pào)滋味(wèi)更棒!

　　　　 3、普洱茶怎么(me)品味(wèi)普洱(ěr)

　　　　首(shǒu)要，将(jiāng)茶叶(yè)放(fàng)入(rù)茶(chá)壶，然后注入热(rè)水。

　　一般在喝中(zhōng)国茶时，都(dōu)要先冲过一次热水才(cái)行(xíng)，关于普洱(ěr)茶来说这是不行短少的程序。

　　由(yóu)于(yú)它跟其它茶类不同，除了(le)一般(bān)加(jiā)工手(shǒu)续外，好的陈年普洱茶至(zhì)少还(hái)要再(zài)地(dì)底下埋个五年左右，所以怕它会(huì)带有(yǒu)部分的泥土(tǔ)在(zài)里(lǐ)面。

　　由此可知(zhī)，榜首次冲泡茶叶的热水除了能(néng)够唤醒茶叶的滋(zī)味之外(wài)，它一起还具有将茶叶中的杂质同时洗(xǐ)净(jìng)的重要任务。

　　榜首次的冲泡速度要快(kuài)，由于它只需能将(jiāng)茶(chá)叶洗净(jìng)即可，不须将它的滋味浸(jìn)泡出来(lái)；而第2次今后由所以要拿(ná)来(lái)喝的(de)，所以浓淡的挑选就可按(àn)照个人(rén)喜爱来决议(yì)了。

　　普洱茶(chá)即(jí)便变冷今后仍(réng)是风味十足，所以夏天的(de)时分能够弄得冷一些或许(xǔ)是冰过今后再喝。

熟普的冲泡办法5

　　　　普洱茶(chá)不(bù)但能匡助人们有用的瘦身(shēn)瘦身，更好的(de)坚持身材(cái)的细长，而(ér)且还能起(qǐ)到降血脂以及(jí)血(xuè)压(yā)的意(yì)图，关于于防癌(ái)抗癌也有必(bì)定的功效，所以糊口(kǒu)中有良多人都爱好(hǎo)喝普(pǔ)洱茶，而(ér)关于喝茶有(yǒu)必定(dìng)知道(dào)的人(rén)还知道它有生(shēng)茶以及熟茶之分，那末(mò)，普(pǔ)洱茶(chá)生茶以及熟茶(chá)的区别(bié)都有哪(nǎ)些呢?

　　　　【普洱】生茶(chá)以(yǐ)及熟茶的(de)区别

　　　　一(yī)、普洱(ěr)茶(chá)生茶以及(jí)熟茶外(wài)观的对照

　　　　生茶(也称青饼(bǐng))，茶饼(bǐng)中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部(bù)份转为黄赤色，白色为芽头阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊。

　　　　熟(shú)茶(也称(chēng)熟饼)，茶饼中茶叶颜色为黑或许(xǔ)红褐色,有(yǒu)些(xiē)芽茶(chá)则是暗金黄(huáng)色,有浓(nóng)浓的渥堆味(wèi),类似于霉味,发(fā)酵轻者(zhě)有类(lèi)似龙眼(yǎn)的(de)滋(zī)味(wèi),发酵重者有闷湿(shī)的草(cǎo)席味。

　　　　二、普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶(chá)制造工(gōng)艺的对照(zhào)

　　　　普洱茶生茶的制造工艺：鲜叶(yè)采摘后经杀(shā)青→揉捻→晾(liàng)干，即(jí)生散(sàn)茶,或许(xǔ)叫晒(shài)青(qīng)毛茶。

　　把晒(shài)青(qīng)毛茶又高温蒸，放入固(gù)定(dìng)模具(jù)定型，又晾干后成为紧压茶(chá)品，也(yě)就成为了生饼。

　　　　普洱茶(chá)熟茶(chá)的制造工艺：鲜(xiān)叶采摘后经杀青→揉捻→晾干,即为生散茶,或许晒青(qīng)毛茶(chá),晒青毛(máo)茶经人工快(kuài)速后熟(shú)发酵,浇水渥堆工序,即为熟散茶，渥(wò)堆技能(néng)是年(nián)由(yóu)茶(chá)厂实验成功,也便是(shì)说，年之(zhī)前的(de)熟茶都是假(jiǎ)的，年之前底子(zi)没(méi)有(yǒu)熟茶(chá)。

　　熟(shú)散茶再经由蒸,定(dìng)型,成为(wèi)熟茶紧压茶(chá)。

　　　　三(sān)、阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊普洱茶(chá)生(shēng)茶以及熟茶的汤色对照

　　　　生茶的(de)汤色:青黄色或许金(jīn)黄色，较透亮.

　　　　熟(shú)的汤色：栗赤色或(huò)许暗赤色，微透亮。

　　　　四、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的叶底对照

　　　　生茶的叶底：新制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较(jiào)柔韧,有(yǒu)弹性。

　　无杂(zá)色，有条有形，展(zhǎn)开仍保持整(zhěng)叶状的(de)为宜茶(当(dāng)然(rán)不是首要根据，根据(jù)茶叶(yè)产地、品种(zhǒng)不同而(ér)定)。

　　　　熟(shú)茶的叶底：渥堆发酵度轻者叶底是(shì)红(hóng)棕色(sè)但(dàn)不柔韧(rèn),重发酵者叶(yè)底多呈(chéng)深(shēn)褐(hè)色(sè)或(huò)许黑色,硬而易碎。

　　五、普洱茶生茶以及熟茶(chá)的功效对照

　　　　普(pǔ)洱茶生(shēng)茶的首要功效(xiào):生普普茶气比较浓郁(yù)，茶多酚的(de)含量很高，是防癌的好饮品。

　　白日喝生普很醒脑，有一种清(qīng)洗身(shēn)心的(de)清彻(chè)感，关于(yú)血管的疏理也比较鲜(xiān)明。

　　　　普洱茶熟茶的首(shǒu)要功效(xiào)：具(jù)有明显的瘦身(shēn)作用。