紫菜(cài)不属于海鲜的。关于紫菜是不是海鲜(xiān)以及紫菜是不是发物，海(hǎi)带是不是海鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜类，紫菜是不是海鲜类(lèi)的(de)食物等(děng)问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

紫(zǐ)菜是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶属于(yú)红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一(yī)类生长(zhǎng)在(zài)潮间(jiān)带的海藻，其分布范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热带(dài)和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高(gāo)的栽培海藻，总监和经理哪个大在中(zhōng)国、日本和韩国(guó)被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农业和出(chū)口创(chuàng)汇的(de)主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食(shí)纤维、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的(de)海(hǎi)洋(yáng)总监和经理哪个大食材，也是我国(guó)东南沿海(hǎi)农村经济的支柱(zhù)产品。

形态(tài)特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞(bāo)层数为(wèi)1层(céng)，且(qiě)单(dān)个细胞含1个(gè)星状色素体，中国(guó)的紫菜属物种都属于该亚(yà)属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎(kuí)等根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真紫菜(cài)亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边缘平(píng)滑，边缘(yuán)细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具明显(xiǎn)的刺突(tū)，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)由几排退化细胞(bāo)所组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道鲜(xiān)美，富含(hán)蛋白质、无机化合物、不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物(wù)质，其(qí)中蛋白(bái)质的(de)成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品(pǐn)和医(yī)药领域(yù)具(jù)有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血(xuè)和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸收氮磷和固(gù)定碳(tàn)的能力(lì)，其栽培对浅(qiǎn)海富营养(yǎng)化的修复(fù)和改善也有重要作用(yòng)。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带和热带海域均(jūn)有分布，但(dàn)亚(yà)热(rè)带至(zhì)温带海域的物(wù)种(zhǒng)多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循(xún)这(zhè)个规律，主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在黄(huáng)渤(bó)海到东(dōng)南沿海的(de)潮间带(dài)，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾(wān)和(hé)海南(nán)岛(dǎo)沿(yán)海，且它们的分布具有区域性特征(zhēng)。

　　在(zài)黄渤海自(zì)然分布的(de)紫菜物(wù)种主(zhǔ)要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和(hé)半叶(yè)紫菜，在(zài)东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中国(guó)沿海分布较(jiào)广，从南到北均有其生长，是一个广温(wēn)性(xìng)种类。

　　以自(zì)然类群和(hé)生境环境(jìng)为基础，在中国形(xíng)成了长江以北的条(tiáo)斑紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜(cài)2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有的暖(nuǎn)温带(dài)紫菜栽培品(pǐn)种(zhǒng)，产(chǎn)量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区(qū)主(zhǔ)要分布在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随(suí)着(zhe)坛紫菜价(jià)格的攀升以及(jí)养(yǎng)殖(zhí)技(jì)术的(de)提高，养殖范围逐(zhú)渐北移到江苏南(nán)通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中(zhōng)在江苏和山东，产(chǎn)量(liàng)和(hé)出口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)类食物(wù)，其属于海(hǎi)产品，紫(zǐ)菜(cài)中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、维(wéi)生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以及不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，其可以(yǐ)起到延缓衰(shuāi)老、预(yù)防甲状腺疾(jí)病、抗(kàng)凝血以及(jí)降低(dī)血(xuè)脂等作(zuò)用。

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