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先中间后两边的字有哪些先外后内的字有哪些年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

年糕是大米(mǐ)做的(de)吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕(gāo)多用(yòng)糯米(mǐ)磨粉制成，而(ér)糯米(mǐ)是江南的特产，在(zài)北方有(yǒu)糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时(shí)发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一(yī)根筷子戳(chuō)进去再拿(ná)出来(lái)，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说(shuō)明年糕(gāo)就蒸(zhēng)好(hǎo)了(le)，如(rú)果筷子(zi)上(shàng)沾(zhān)了(le)一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕(gāo)又称(chēng)年年糕，与年年高谐(xié)音(yīn)，寓意着(zhe)小孩身高一年(nián)比一年高(gāo)。

　　所以前人有(yǒu)诗称年(nián)糕：年(nián)糕(gāo)寓(yù)意(yì)稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是(shì)从春秋(qiū)战国(guó)时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传递到四(sì)面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年糕(先中间后两边的字有哪些先外后内的字有哪些gāo)年年高，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们(men)还用年(nián)糕印板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等(děng)等(děng)形状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉(jí)大利；有的则做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等(děng)小动(dòng)物，构成真正意义上的内容(róng)与形(xíng)式(shì)的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅(fù)说，要想(xiǎng)做出好的年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了(le)别的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯(chún)正(zhèng)度和原汁原味(wèi)。

　　做年(nián)糕(gāo)很简单(dān)，年糕可(kě)以做成很多种口味，但(dàn)都是在最基(jī)本的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材(cái)料，如(rú)红(hóng)枣等(děng)。