落座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已经成(chéng)为(wèi)不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过(guò)，你是否意识到，这一便(biàn)捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一(yī)次次(cì)点击(jī)中，顾客的个人(rén)信(xìn)息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北(běi)京(jīng)市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提(tí)到(dào)，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关(guān)注使(shǐ)用的现象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京(jīng)工作的白(bái)领小张(zhāng)就经常遇到(dào)这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就是请扫(sǎo)码点(diǎn)餐，当提出能不(bù)能(néng)用纸(zhǐ)质菜(cài)单时，服务员(yuán)不是说纸质菜单(dān)菜品不全，就是需等(děng)较长时间，有的干脆告诉(sù)你只(zhǐ)能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自(zì)助(zhù)点餐在餐(cān)饮(yǐn)业已(yǐ)得到推广。山东一(yī)家虾火(huǒ)锅(guō)店的老板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百人(rén)只能扫桌边二(èr)维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通成本，还不容(róng)易出错，效(xiào)率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾(gù)客提出过异(yì)议，其他顾客都(dōu)已(yǐ)经习惯(guàn)成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码点(diǎn)餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后开了一间(jiān)工(gōng)作室，专门(mén)为(wèi)各种店铺定制点单小程序，其中餐饮(yǐn)店(diàn)的扫码(mǎ)点餐小程序是用户咨询得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码点餐(cān)现在(zài)很普遍，一桌一码(mǎ)，用(yòng)户扫(sǎo)码(mǎ)进入(rù)小程(chéng)序，点餐、结(jié)算、充值(zhí)、堂食或自提(tí)都可以选(xuǎn)择。开通门槛也(yě)比较低，只需要提供(gōng)营业执照，费用的话(huà)，小程序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再开通支(zhī)付宝支付(fù)额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮店直接上传商品就可(kě)以用(yòng)。

　　不提供个人(rén)信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有必(bì)要(yào)非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么(me)还要我提供微信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的(de)后台，餐饮店老板可以做一(yī)些(xiē)数据(jù)分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数(shù)据，当然也可(kě)以(yǐ)分析(xī)会员充值情(qí武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百ng)况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这些(xiē)都可以(yǐ)通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不(bù)登(dēng)录无法点(diǎn)餐(cān)，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像，有的小程序(xù)也(yě)会(huì)获取手机号。如(rú)果觉得(dé)这样做用户(hù)体(tǐ)验不(bù)好，还有其(qí)他办法，可在(zài)支付环节，设置开(kāi)通会员(yuán)可领(lǐng)小(xiǎo)额优惠券，大(dà)部(bù)分用户会注册，这样(yàng)就(jiù)获取了用(yòng)户的微信信(xìn)息和手机号(hào)。当(dāng)然餐厅也(yě)可以设置成(chéng)直接点餐，获(huò)取这些信息的目的是方便以(yǐ)后运营，向顾(gù)客推(tuī)送餐厅(tīng)的活动(dòng)优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人员曾(céng)告诉(sù)他可通过设(shè)置(zhì)获取顾客信息，且信息(xī)越全面越(yuè)有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个(gè)人信息也(yě)能(néng)点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信(xìn)息，顾客每次点(diǎn)餐(cān)也(yě)都(dōu)可以转变为小程序的(de)流量，而商家可选择通(tōng)过接收推(tuī)广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发(fā)者(zhě)透露(lù)，点餐(cān)小(xiǎo)程序也可以(yǐ)接入第三(sān)方广告，顾客点(diǎn)击(jī)，餐(cān)饮店老板分(fēn)钱。“当小程(chéng)序(xù)的(de)用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申请接入(rù)广告，开(kāi)屏广告或者(zhě)插(chā)入小程序中都可(kě)以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐(cān)饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要看用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总(zǒng)的(de)来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾(gù)客当(dāng)“流(liú)量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存(cún)在已久的强制扫(sǎo)码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部(bù)门组织也多(duō)次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自(zì)愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非(fēi)没有(yǒu)问题，还牵扯到个(gè)人信息的获(huò)取和(hé)使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大(dà)范围准确(què)地推送营销信(xìn)息，部分餐厅商家(jiā)通过(guò)设置扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个(gè)人信息，内容有多(duō)有少，程度有深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客必(bì)须提交个人(rén)信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制顾客(kè)扫码(mǎ)点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息(xī)已(yǐ)违反相关法律规定，单是把顾客当成(chéng)冷冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐(cān)饮业的(de)经(jīng)武汉市初中排名表，武汉初中排名一览表前一百营环境(jìng)和(hé)发展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的(de)餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人(rén)，满足(zú)顾(gù)客需(xū)求，提(tí)供优良的服务，应是(shì)餐饮业(yè)的共识。强(qiáng)制扫码点餐(cān)，实(shí)际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的(de)交流，本应满足顾(gù)客(kè)个(gè)性需求的便捷扫(sǎo)码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信(xìn)息则更恶劣，实际(jì)上是在违(wéi)反诸多法律规定的基(jī)础上，将(jiāng)顾(gù)客(kè)当成了餐厅(tīng)经(jīng)营营(yíng)销的流量工(gōng)具(jù)，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首先强制(zhì)扫码点餐(cān)不合理(lǐ)不合(hé)法，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦违反相(xiāng)关法律规定。对(duì)餐饮商家(jiā)来(lái)说，强制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流(liú)量(liàng)，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的(de)服务，才能真正(zhèng)留住客户。

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