木(mù)聚糖酶和a淀粉酶是一样的吗(ma)？木(mù)聚糖酶和a淀(diàn)粉酶是不(bù)一(yī)样的，木聚(jù)糖酶属于一种(zhǒng)半(bàn)纤维(wéi)素酶，可作用于水不溶性阿拉伯木聚糖骨架，降低其分子(zi)大小和吸水率(lǜ)，从(cóng)而促进面筋(jīn)交联，对于改善(shàn)面包品质(zhì)具(jù)有重(zhòng)要(yào)作用的(de)。关于木聚糖(táng)酶和a淀粉酶是(shì)一(yī)样(yàng)的吗以(yǐ)及木聚糖酶和a淀粉酶是(shì)一样的吗，木聚糖酶和a淀粉酶(méi)是一样的吗有毒吗(ma)，木聚糖酶和葡聚(jù)糖酶的区别，a淀粉酶和淀粉酶的(de)区别，a淀粉酶和β淀粉酶(méi)的区别等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

木(mù)聚(jù)糖酶(méi)可以喂猪吗(ma)

　　木聚糖酶是可以喂猪的。

　　木(mù)聚糖(táng)酶的添(tiān)加显著(zhù)提高了总能、粗蛋白和中性洗涤(dí)纤维的回肠表观消化率,并改善了干物(wù)质(zhì)、总能、粗蛋白、中性洗涤纤维、

　　酸性洗涤纤维和半纤维素(sù)盲(máng)肠表观消化(huà)率、结肠表观消化(huà)率和(hé)全肠道(dào)表观消化率。提高了干物质和中性(xìng)洗涤纤维在盲(máng)肠(cháng)的消失量,所以母猪(zhū)可以喂木聚糖酶粉。

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　　木(mù)聚糖(táng)酶和a淀粉酶是不一样的，木(mù)聚糖酶(méi)属于(yú)一种半(bàn)纤维素酶(méi)，可作用(yòng)于水不溶性阿拉伯(bó)木聚(jù)糖骨架，降低(dī)其(qí)分子大(dà)小和(hé)吸水率(lǜ)，从(cóng)而促进面筋交联(lián)，对于改善面包品质具有重要作用。

　　而a淀(diàn)粉酶(méi)含水(shuǐ)量百分之(zhī)5-百分之8。

　　溶于(yú)水，不溶于乙醇或(huò)乙醚。

　　木聚糖是一种存(cún)在(zài)于植物(wù)细胞壁中的异质多(duō)糖，约(yuē)占植物细胞干重(zhòng)的百(bǎi)分之15-百分(fēn)之35，是植物半(bàn)纤维素的(de)主(zhǔ)要成分。

　　大(dà)多(duō)数木聚(jù)糖是(shì)一种结(jié)构复杂的，具(jù)有高度分枝的异(yì)质多糖，含有许多不同的取代基。

木聚糖酶在饲料中(zhōng)的重要(yào)作用有(yǒu)哪些(xiē)

　　饲料中通常含有较(jiào)多的非淀粉多糖，主要包括阿拉伯木(mù)聚糖、β-葡聚糖、旷(kuàng)半乳糖苷、果胶(jiāo)、纤(xiān)维素等。

　　其(qí)中(zhōng)阿拉(lā)伯(bó)木聚糖和β-葡聚(jù)糖(táng)占非淀粉多糖的30%，因为单胃动物不能分解(jiě)非(fēi)淀粉多糖，所以非淀(diàn)粉(fěn)多(duō)糖就成为一(yī)种(zhǒng)抗营(yíng)养因子。

　　非(fēi)淀粉(fěn)多糖(táng)能结合(hé)大量的(de)水(shuǐ)，使采食(shí)动物消(xiāo)化道中的(de)食(shí)糜体积增大，粘(zhān)度增加，并形成凝(níng)胶(jiāo)，结果(guǒ)造(zào)成消化酶的功(gōng)能不能正常进行，影响(xiǎng)肠胃的吸(xī)收，造成食糜在小肠(cháng)中滞留，从而(ér)引起微(wēi)生物异常繁殖(zhí)，造成动(dòng)物生长(zhǎng)受阻、饲料转化率降低(dī)。

　　研(yán)究表(biǎo)明(míng)，饲料中添加木聚(jù)糖酶，可显著(zhù)降低(dī)阿拉伯木(mù)聚糖分(fēn)子大小(xiǎo)，将其(qí)分解成较小(xiǎo)聚合度的低聚木糖，从而改(gǎi)善饲(sì)料性能(néng)，消除或(huò)降(jiàng)低因粘(zhān)度增加而引起的抗(kàng)营养作用。

　　通常该酶与α-淀粉酶(méi)、蛋白酶等酶制剂成(chéng)复(fù)合(hé)酶，特别(bié)适合添加(jiā)于采用小(xiǎo)麦和大麦为基础的家禽日粮。

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