燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上(shàng)调产品售(shòu)价的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润(rùn)的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上市公司的(de)营收(shōu)增长幅度并不大(dà)，销量增长也不如(rú)人意。不(bù)过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售(shòu)土地(dì)等降(jiàng)低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提(tí)高(gāo)运行效(xiào)率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低(dī)端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级(jí)的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤(pí)酒由增(zēng)量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏力(lì)的(de)局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都(dōu)把目光锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一(yī)波(bō)“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继(jì)上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加快布局(jú)高端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续(xù)实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了(le)一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价高(gāo)达(dá)1199元，而此(cǐ)前(qián)华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对(duì)业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以(yǐ)上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产(chǎn)品销(xiāo)量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的(de)目的(de)是希(xī)望借(jiè)助(zhù)白酒来实(shí)现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现了可观的增(zēng)长，除(chú)了高端(duān)化战略带来的拉动效(xiào)应(yīng)外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布局(jú)，已停(tíng)止营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次性(xìng)确(què)认员工补偿及安置费用(yòng)和(hé)关(guān)厂相关的固定资(zī)产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就透露(lù)，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公司销(xiāo)售、管理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在(zài)延(yán)续，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公司(sī)增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司(sī)所属(shǔ)杨家群货场土地进(jìn)行收储形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目(mù)标(biāo)土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处置的方式(shì)获得(dé)4.81亿(yì)元的(de)收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部分收益(yì)主要(yào)系公司取(qǔ)得处置土地使用权等(děng)长期(qī)资产的收益(yì)同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润(rùn)投咨询(xún)有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）投资(zī)有限(xiàn)公司及本公(gōng)形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字司间(jiān)接全资附属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有的(de)地(dì)块收取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒带(dài)来了当(dāng)年约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的(de)同(tóng)时，啤酒企业也在筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年新(xīn)建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等(děng)。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年(nián)度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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