怎样(yàng)分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊？气味(wèi)：优质冻豆(dòu)腐闻(wén)起来有浓(nóng)浓的豆香(xiāng)味，残次(cì)的则无豆(dòu)香味，乃至(zhì)会有一(yī)股淡淡的(de)腥味或者是有化(huà)学剂的滋味的。关于怎样分辩(biàn)冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)以及(jí)怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊，怎(zěn)样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好(hǎo)坏图(tú)片，冻(dòng)豆腐怎样看(kàn)有(yǒu)没(méi)有坏，冻(dòng)豆腐什么(me)样，冻(dòng)豆腐应该选老(lǎo)豆腐(fǔ),仍是正常豆腐等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你收拾以下(xià)的(de)日子常(cháng)识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是(shì)能够生(shēng)吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在(zài)制造过程(chéng)中加热蒸(zhēng)煮后(hòu)现已是(shì)熟(shú)的了，它是用(yòng)煮(zhǔ)开(kāi)过(guò)的豆浆(jiāng)制(zhì)成的，只(zhǐ)不过不成(chéng)型，后(hòu)经人工加工成各(gè)种形(xíng)状，

　　所以豆腐能够(gòu)生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程度保存养分，但(dàn)实(shí)际日(rì)子中主张熟(shú)吃。由于(yú)豆(dòu)腐在制造的(de)过程(chéng)中受制造(zào)条件的约束，

　　因而豆(dòu)腐容易(yì)发生细菌(jūn)感染，为了卫生，仍(réng)是主张吃(chī)加热(rè)过的豆腐(fǔ)。并(bìng)且假如是在超市所购买的冷藏(cáng)的豆腐，也仍是加工后再食用比较好。由(yóu)于豆(dòu)腐摆放(fàng)在外面很长一段时间会接触到细菌(jūn)，煮熟(shú)吃以防对(duì)身体有害。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊(a)

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥(xīng)味或者是有化(huà)学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点微(wēi)黄或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残次冻(dòng)豆(dòu)腐则是(shì)无(wú)光(guā乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年ng)泽，过白，偏白(bái)，有或(huò)许(xǔ)添(tiān)加(jiā)了漂白剂。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是灰色或(huò)深黄色(sè)的，所以不乌龟最长寿命是多少年的，乌龟最长寿能活多少年要购买(mǎi)色(sè)彩(cǎi)不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平(píng)坦、没(méi)有气泡、挤不出(chū)水，用(yòng)手(shǒu)摇晃时(shí)没有(yǒu)摇晃感，有必定(dìng)的硬度(dù)和(hé)弹性。

　　而残(cán)次的冻豆腐(fǔ)没有弹性和硬(yìng)度，易烂易碎(suì)，用手挤(jǐ)一下就(jiù)出水，捧在手(shǒu)里乱(luàn)晃。

　　4、质地(dì)：好的冻(dòng)豆腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清(qīng)清白白，不(bù)参假(jiǎ)”没(méi)有杂质的存在，而残(cán)次冻(dòng)豆腐外表粗糙(cāo)，用刀切一下切(qiè)面看(kàn)起(qǐ)来毛毛(máo)糙糙(cāo)的，乃(nǎi)至冻豆腐会有(yǒu)塌(tā)下(xià)去(qù)的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻(dòng)豆腐尝(cháng)起来(lái)有劲道(dào)感，豆香(xiāng)味(wèi)。

　　残次(cì)的冻豆(dòu)腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的(de)冻(dòng)豆腐是最(zuì)好(hǎo)的，放在冰(bīng)箱里制成(chéng)的冻豆腐口(kǒu)感不错(cuò)，但仅有(yǒu)的缺陷便是会吸收(shōu)冰箱的异(yì)味(wèi)，所以北方冬季里放在室(shì)外天然冰(bīng)冻的冻豆腐(fǔ)是最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色(sè)彩，白色或乳白色为佳，假如(rú)呈(chéng)现发(fā)黄、发紫时就不(bù)要选购(gòu)。

　　别的，要闻(wén)一下它的滋(zī)味，假(jiǎ)如呈(chéng)现发(fā)酸，证明该冻豆腐现已不(bù)新鲜了(le)。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以下的(de)冰(bīng)箱里能够(gòu)保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻(dòng)豆腐前，先把冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)放在温暖处(chù)冻结，然后用手把里边的水挤(jǐ)出来，然(rán)后在(zài)把冻豆腐放进清(qīng)水中(zhōng)，捞出来(lái)之后(hòu)再挤水出来(lái)，这(zhè)样就能(néng)够去除冻豆腐的苦味(wèi)，吃起来更甘旨。

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