牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的以及牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)征，牛(niú)肉(ròu)罩饼哪家最(zuì)知(zhī)名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾以下的(de)日子常识：

牛肉能(néng)够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养(yǎng)分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不(bù)良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱(luàn)的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大(dà)约(yuē)5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种北(běi)方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便(biàn)是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北(běi)省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这(zhè)一种(zhǒng)美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河(hé)北(běi)特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北省的特(tè)征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称im医学上是什么意思”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心(xim医学上是什么意思īn)如意、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是(shì)要数美味可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美味可(kě)口的名(míng)小吃(chī)，在(zài)河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加(jiā)绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥(xiáng)地(dì)为(wèi)保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名吃(chī)之一(yī)，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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