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红(hóng)薯能够生吃吗

  红薯是能够生吃的。

  红薯为(wèi)一(yī)类(lèi)较常见(jiàn)的食物(wù),能够生吃红(hóng)薯(shǔ),但不主张生吃红薯。生吃红薯不会引起中(zhōng)毒,但生红薯中含(hán)有丰厚的淀粉(fěn),

  生红薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸收,有或许由于消化(huà)不(bù)良而出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯做熟,才可让(ràng)红(hóng)薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉(fěn)发(fā)生变(biàn)化,相对更易消化。

  一(yī)起不主张(zhāng)食(shí)用过多生红薯,是由(yóu)于生红薯中含有一(yī)种气化酶,会导(dǎo)致食用红薯后产气(qì),感觉(jué)腹胀难过(guò)。

红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才甜呢

  1、选品(pǐn)种。

  红薯有(yǒu)四种,分别是红心红薯、白(bái)心(xīn)红薯、黄心红薯和(hé)紫(zǐ)心红薯。

  红(hóng)心红(hóng)薯的滋味甜美(měi),口感(gǎn)比较(jiào)脆爽,含糖量(liàng)十分高,蒸熟之(zhī)后香气溢散,口(kǒu)感十(shí)分嫩。

  白心红薯淀粉含量比较(jiào)高,口感(gǎn)上糯而不腻,一般(bān)用来(lái)制造薯粉,有嚼劲。

  黄心红薯是最常见的一种,合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法,口感(gǎn)也是十分的清甜(tián)爽滑。

  紫心红薯口(kǒu)感(gǎn)上不是特(tè)别好,可(kě)是养分(fēn)价值(zhí)比(bǐ)较高(gāo)。

  几种红薯的口感不同也比较(jiào)大(dà),在购买的时分依据自(zì)己的需求来挑选就好了。

  2、看红薯的外(wài)观(guān)。

  首(shǒu)要咱们(men)最(zuì)直观能(néng)看到的便是红薯(shǔ)的(de)外观(guān)了,在购买红薯的时分(fēn),咱们能够先看下红薯的外观,挑选外形丰满(mǎn)、外(wài)表润滑(huá)地进行购买,假如红薯外表皮是高低不平或(huò)许有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺口的(de)就别买(mǎi)了(le),这(zhè)种有(yǒu)或许是寄存时刻过(guò)久,或许会有(yǒu)蜕变的问题,假如(rú)是外(wài)表特别(bié)粗糙,或许也是寄(jì)存过久,水(shuǐ)分有些丢失掉了(le),还有便是发芽(yá)的必定不要(yào)购买(mǎi)。<联通如何查询话费余额和流量余额,联通怎么查话费余额和剩余流量/p>

  3、看红薯的(de)形(xíng)状。

  在挑(tiāo)选(xuǎn)红(hóng)薯的(de)时分,咱(zán)们尽量去挑选两头尖,中心粗(cū)形状的红薯,这种红薯的口(kǒu)感是比较(jiào)好的(de),由于(yú)这种红薯(shǔ)在(zài)成(chéng)长的过程(chéng)中养(yǎng)分(fēn)吸收得比较均匀,养分(fēn)价值更好,圆润的红(hóng)薯(shǔ)看起来比(bǐ)较美观,可是相比较来说,两头尖、中心(xīn)粗的红薯口感上会更好一些。

  4、捏一捏红薯。

  在把(bǎ)看好(hǎo)的红薯放进购物袋的时分,能(néng)够(gòu)随手捏(niē)一下(xià)红薯(shǔ)的头(tóu)尾(wěi)处,挑选捏起来比较紧实的,假(jiǎ)如是捏起来比(bǐ)较软的话,有或许是水(shuǐ)分丢失导致的,就没有那么新鲜了,所以在挑选(xuǎn)捏起来紧实(shí)水分(fēn)也比较足(zú)联通如何查询话费余额和流量余额,联通怎么查话费余额和剩余流量的。

怎么挑甜(tián)红(hóng)薯

  1、看红薯的(de)品种。

  常常(cháng)买(mǎi)红(hóng)薯的人都知道,一般红薯会分(fēn)为红心的,还有(yǒu)白心的(de)。

  红(hóng)心红薯的甜(tián)度比白心的(de)口感会高(gāo)一些,红心的红薯将其烹饪熟透(tòu)之(zhī)后(hòu),里边的色彩出(chū)现的(de)是橘(jú)黄色。

  而(ér)白心红薯,它的糖分比(bǐ)较低一些。

  淀粉(fěn)含量高(gāo),所以(yǐ)吃起来就略微(wēi)面一些了。

  我们(men)假如分(fēn)不清它是红心(xīn)红薯仍是白心的(de)红薯,能够直接问(wèn)问摊主就能够(gòu)了。

  2、买(mǎi)两(liǎng)头尖、中心粗的红薯(shǔ)。

  在买红(hóng)薯的(de)时分,不论红薯(shǔ)是(shì)白心的(de),仍是红心(xīn)的。

  最好(hǎo)挑(tiāo)选(xuǎn),两头尖中心粗的红(hóng)薯。

  由于这类的红薯被称为“公(gōng)红薯”。

  一(yī)般这类(lèi)的红薯,它的吸收养分成分比较(jiào)均(jūn)匀。

  做熟之后,它的口感也(yě)会比(bǐ)较(jiào)甜美一些。

  而那些看起来比较圆润的(de)红薯,便(biàn)是母红薯(shǔ)了。

  这种红薯的甜(tián)度(dù)特别低,并(bìng)且口感也特别的差。

  就不主张我们(men)购买啦。

  3、看(kàn)红薯(shǔ)的表皮。<联通如何查询话费余额和流量余额,联通怎么查话费余额和剩余流量/p>

  在买红(hóng)薯的(de)时(shí)分,必(bì)定要挑选外形丰(fēng)满,并且(qiě)洁净润滑(huá)的红薯。

  这样的(de)红(hóng)薯才好(hǎo)吃。

  假如红薯(shǔ)的外表皮高低不平,并且有虫眼的话。

  这样的红薯就不(bù)主(zhǔ)张购买啦。

  4、摸一下红薯的外皮(pí)。

  一(yī)般买红(hóng)薯的时分,红薯(shǔ)的外皮都会有(yǒu)带有一些泥土。

  而这些外面(miàn)的泥(ní)土比较(jiào)枯燥的(de)话,就阐明这(zhè)类的红薯是甜美的。

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