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菜籽油可(kě)以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽(zǐ)油是(shì)可以炒菜的(de)。

　　可(kě)以(yǐ)炒(chǎo)菜(cài)哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂肪酸等，可(kě)以很(hěn)好地被人(rén)体吸收，平日里可(kě)以用来(lái)煎炒食物，真是好(hǎo)看又好吃呢(ne)

　　菜(cài)籽油也就是(shì)我们俗称的菜油，也叫做油菜(cài)籽油、香菜油，是用油菜(cài)籽(zǐ)榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄(huáng)的，不仅色泽诱人(rén)，而且闻起来还(hái)有(yǒu)一股(gǔ)香香(xiāng)的味(wèi)道，用它炒(chǎo)出来的菜不仅味美(měi)，而且营(yíng)养价(jià)值高(gāo)。

菜籽油(yóu)如(rú)何去掉(diào)生油味道(dào)

　　菜籽油去掉生油(yóu)味方法(fǎ)

　　1、当油烧开(kāi)时(shí)下(xià)锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊化(huà)沉淀，也能使菜籽油洁(jié)净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放(fàng)入几粒(lì)花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就(jiù)没有异(yì)味(wèi)了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量(liàng)的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油(yóu)味。

　　4、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时(shí)，放入大(dà)米干饭或(huò)者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞出(chū)，米饭或者(zhě)馒头(tóu)片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜(cài)籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头(tóu)片(pi1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗àn)油炸，待(dài)炸过(guò)的菜籽油冷却(què)后(hòu)，将(jiāng)其装坛储(chǔ)存(cún)，日常用于炒菜，不(bù)仅无(wú)异味，而且还有(yǒu)油(yóu)炸的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之后(hòu)加(jiā)热葱花(huā)、生姜、蒜末以及桂皮等等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷却过(guò)后，可以选择放到密(mì)封(fēng)的(de)瓶子当中进(jìn)行存放。