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50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如(rú)果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食(shí)用，则放(fàng)入(rù)冷藏室(shì)；如果是宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼(yú)，短时(shí)间里不会被食(shí)用，则(zé)放入冷冻室；如果(guǒ)是(shì)烹(pēng)饪(rèn)完成的(de)熟(shú)鱼(yú)，则放(fàng)入冷藏室，并尽(jǐn)快食用的(de)。关于鱼(yú)买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好以及鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻保存，鱼买回来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买的鱼放(fàng)冰箱保鲜还是(shì)冷冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分(fēn)是卵(luǎn)生的，但也有少数是卵胎(tāi)生和胎生的。通常在(zài)鱼儿(ér)发育(yù)成(chéng)熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产生受精卵。受精卵在(zài)水(shuǐ)中孵(fū)化(huà)出(chū)小鱼。而卵胎生(shēng)与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼(yú)是体(tǐ)内受精，鱼卵(luǎn)也在(zài)雌鱼(yú)肚子里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真(zhēn)鲨(shā)科的鱼(yú)类(lèi)，仔(zǎi)鱼在产出前会从母体中获得(dé)养分。

鱼买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时(shí)间(jiān)里将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，短时间(jiān)里(lǐ)不(bù)会(huì)被食(shí)用，则(zé)放入冷冻室(shì50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间)；如(rú)果是烹饪完成的(de)熟鱼(yú)，则放(fàng)入(rù)冷藏室，并尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零度，不(bù)能长时间保(bǎo)鲜动(dòng)物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低(dī)至-14度(dù)以(yǐ)下，可以长时(shí)间保证肉质质(zhì)量，但(dàn)同时会使(shǐ)鱼肉严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱(ruò)者(zhě)进补的(de)好时机，鱼则是进补的(de)好水产食品，不仅味道鲜美，而(ér)且营(yíng)养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉(ròu)的两(liǎng)倍，且属于(yú)优(yōu)质蛋白，人体吸收率高(gāo)。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素(sù)、核黄素(sù)、尼克酸、维(wéi)生素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽低，但其中的脂肪(fáng)酸(suān)被(bèi)证实有降糖、护心(xīn)和防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中的维(wéi)生素(sù)D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨(gǔ)质疏松症(zhèng)。

　　鱼(yú)含有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有(yǒu)大量的蛋白(bái)质，如黄(huáng)鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低(dī)，且多(duō)为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪(fáng)含(hán)量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏(cáng)还是冷冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性(xìng)和微(wēi)生物的生长(zhǎng)都被(bèi)抑制，鱼的(de)保(bǎo)质时间也大(dà)大(dà)延长，通50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间常可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的(de)鱼肉跟(gēn)活鱼相比发生的(de)变化(huà)：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻鱼(yú)的肉质的确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主(zhǔ)要(yào)是(shì)因为(wèi)在(zài)冷冻过程中，鱼(yú)内(nèi)的(de)水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改(gǎi)变，包括蛋白质空间结构和疏水性的(de)变(biàn)化(huà)，凝(níng)胶性和保(bǎo)水性(xìng)的降低，盐溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等(děng)，从而造成鱼肉的品(pǐn)质(zhì)和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看，同品种(zhǒng)的鱼冷冻后确实会流失掉(diào)一部(bù)分营养。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉(ròu)的肌原(yuán)纤维中(zhōng)的水分将(jiāng)结成冰晶，但(dàn)在解冻的时候却没有办法(fǎ)再与蛋白质分(fēn)子(zi)聚(jù)合，也就不能(néng)被全部吸收回鱼(yú)肉中(zhōng)。

　　这种汁(zhī)液的(de)流(liú)失就伴(bàn)随着鱼肉中一(yī)小部分可溶性蛋白质、盐(yán)类、维生(shēng)素等(děng)水溶(róng)性营养(yǎng)物质的(de)流(liú)失。

　　但是，这点损失并(bìng)不影响鱼(yú)类的核心营养价值(zhí)。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的(de)话,那(nà)就不得不提醒你，其(qí)实活鱼(yú)在暂养过程中，受局部(bù)水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造(zào)成的鱼体(tǐ)损伤等因素影响，也会(huì)出现品质的下降(jiàng)，一样有(yǒu)一定的营养损失。