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黄(huáng)鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可(kě)以(yǐ)吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下(xià)18摄氏度(dù))的条(tiáo)件下，大部分酶和微生物(wù)的活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也(yě)同(tóng)样(yàng)会(huì)有(yǒu)耐寒型细菌的存(cún)在，这类(lèi)细菌(jūn)即使是在温度很低(dī)的情况下也(yě)同样能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间(jiān)过长时(shí)黄(huáng)鳝还(hái)是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄(huáng)鳝没(méi)有出(chū)现变质的情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养和(hé)口感都已经大(dà)大(dà)下降，此时继续食用的话价值不大，建议(yì)最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食(shí)用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室(shì)里(lǐ)面(miàn)保存，这(zhè)样(yàng)可以防止(zhǐ)黄鳝(shàn)的毒(dú)性增(zēng)强，不过也要尽快(鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故kuài)食用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌(jūn)的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后(hòu)再(zài)放置在阴凉通(tōng)风(fēng)的地(dì)方，也(yě)能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放(fàng)在箱子里面，然后再放入一(yī)些冰块，这(zhè)样的(de)作用是降(jiàng)低温(wēn)度，黄鳝在低温(wēn)的环境下(xià)可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存又保(bǎo)鲜的(de)小(xiǎo)妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种富含蛋白(bái)质的食(shí)物，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的(de)养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之(zhī)后身体(tǐ)中的组氨酸会快(kuài)速的分解(jiě)成有(yǒu)毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷(lěng)冻(dòng)层才能暂(zàn)时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可(kě)以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝(shàn)的(de)桶或木盆太矮，在(zài)上面加个(gè)能通风的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持其营养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正常(cháng)生长，还可(kě)以将身体里(lǐ)面(miàn)的杂质和(hé)废(fèi)弃物排泄(xiè)出来。

活黄鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故鳝可(kě)以放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一般是(shì)不建议(yì)将活黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的(de)生命体征(zhēng);家用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利(lì)于黄(huáng)鳝的养殖;而(ér)且黄(huáng)鳝通体滑腻(nì)，如果钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没(méi)有人知道，到时候(hòu)很不好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后的黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄鳝的人一(yī)买就买很多保存起来，但(dàn)是(shì)黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易(yì)，它对(duì)生存的(de)环境很挑剔，在保存期间要时刻(kè)关注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态，如果(guǒ)一旦发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死了(le)，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大(dà)量病毒(dú)，人吃了对身体非常有害(hài)。

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