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马铃(líng)薯可以当主食吃(chī)吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能(néng)当主食(shí)，可以弥补(bǔ)身体所需(xū)养(yǎng)分及热量，与(yǔ)米饭、面食等主(zhǔ)食(shí)相(xiāng)同可(kě)增强(qiáng)饱腹(fù)感，在吃的时分要适(shì)量(liàng)，不宜(yí)多吃，并且(qiě)还可以吃一些其他的食(shí)物，留意荤素调配(pèi)，确保养(yǎng)分均衡(héng)。

　　马铃(líng)薯中碳水化(huà)合物、纤维素(sù)含量(liàng)丰(fēng)厚，还含有(yǒu)一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维生素(sù)，以及多种矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单(dān)被机(jī)体所吸收，因而马(mǎ)铃薯可以作为主(zhǔ)食。不(bù)只可以弥补养(yǎng)分成(chéng)分，还可以促进胃(wèi)肠活动(dòng)，口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃(líng)薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多多少少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看(kàn)马(mǎ)铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃(líng)薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被水泡过(guò)的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯(shǔ)，会(huì)比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的(de)马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯要(yào)学会(huì)从自己的实践需求(qiú)动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发(fā)绿。

　　当(dāng)挑选(xuǎn)马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)，看(kàn)见发芽的马铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的(de)，一种是(shì)白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃薯一般(bā艾特是什么意思n)感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃，马铃薯作为日常食用频率十(shí)分高的(de)蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹(pēng)饪办(bàn)法(fǎ)而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰厚，易于消化(huà)，种类也十分的多(duō)样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的(de)时分(fēn)，你会(huì)发现有圆圆的(de)、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯多(duō)多(duō)少(shǎo)少有点不同，像越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的(de)马(mǎ)铃薯不要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的马(mǎ)铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃(chī)了，皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃(chī)，都(dōu)是些最基本的知识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯的时(shí)分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯，不(bù)能放得太久，还影响马铃薯的口感(gǎn)。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡黄(huáng)色的(de)马铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有(yǒu)没有坏掉(diào)的:马铃薯在运输过程(chéng)中，也有或(huò)许(xǔ)有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所以在(zài)挑选的马铃薯的时分，转一圈看看，有(yǒu)没(méi)有撞伤的。

　　要不(bù)然买回去(qù)，吃不了就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时(shí)，主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的(de)马铃薯(shǔ)。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水(shuǐ)泡过(guò)，主(zhǔ)张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于这(zhè)种被水泡(pào)过的(de)马铃薯不简单(dān)保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会(huì)比较(jiào)面(miàn)、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是表皮(pí)比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的(de)实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发芽(yá)的马铃(líng)薯就不(bù)要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能(néng)吃(chī)，是(shì)最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯色(sè)彩——马(mǎ)铃(líng)薯的(de)果肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一种是白(bái)色的(de)。

　　一般来说，黄色(sè)肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而白色肉质的(de)马铃(líng)薯一般感觉(jué)比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时(shí)也要留意掌(zhǎng)握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯，适宜(yí)用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的(de)防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮，马(mǎ)铃薯利用得彻(chè)底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫(chóng)咬和机(jī)械外伤，不(bù)萎蔫(niān)、变(biàn)软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈(chéng)淡(dàn)黄色，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的(de)，还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯不(bù)要(yào)购买和食用(yòng)。

　　由(yóu)于其(qí)间(jiān)含有的(de)龙(lóng)葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可，不行(xíng)放在(zài)阳光下(xià)暴(bào)晒，也没必要放在冰(bīng)箱(xiāng)里，温度过高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温度过低马(mǎ)铃(líng)薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存，不需通过清(qīng)洗，可以(yǐ)将马铃薯与苹果(guǒ)摆(bǎi)在一同(tóng)，由于苹果会开释一种使(shǐ)其(qí)它(tā)蔬(shū)果老化的(de)乙烯气体，可以按捺马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)。

　　 3、马铃(líng)薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿(lǜ)，食(shí)用后或许(xǔ)中(zhōng)毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因而妈(mā)妈要知道(dào)什么样的马铃薯不(bù)能(néng)吃(chī)。

　　 1、发芽(yá)马铃薯吃不(bù)得马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围就会含有很多(duō)的有毒龙葵素(sù)，这是(shì)一种(zhǒng)神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如(rú)要(yào)食用须深(shēn)挖及(jí)削去芽邻(lín)近的皮层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时(shí)，煮(zhǔ)食时刻(kè)也(yě)须长一些，发芽(yá)面积(jī)大、芽眼多(duō)的马(mǎ)铃(líng)薯最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马铃薯(shǔ)其生物(wù)碱(jiǎn)毒性大大(dà)高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食(shí)用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮(pí)马铃薯则(zé)不(bù)行食(shí)用。

　　假(jiǎ)如吃马铃薯时口(kǒu)中有(yǒu)点发麻(má)的感觉，则标明该马铃薯中还(hái)含有较多的龙(lóng)葵素，应(yīng)立即中(zhōng)止(zhǐ)食用(yòng)，以防中(zhōng)毒。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养分的食物也可以让心境变得十分的好，上(shàng)面便是对什么样(yàng)的马铃(líng)薯好的一些(xiē)介绍，这样咱们在购买食材的(de)时分(fēn)可以依照上面的办法(fǎ)去试一下，这样制造起(qǐ)来或许吃(chī)起来(lái)的时分(fēn)就可(kě)以更(gèng)好(hǎo)地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否有损害(hài)。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要选购这类马铃(líng)薯。

　　这种(zhǒng)马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且这类(lèi)马铃薯的口感也欠好，养分也较(jiào)差，真(zhēn)实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形(xíng)。

　　一般(bān)来说，马铃薯有两种类型(xíng)，一种是(shì)外形没那么规矩的，一(yī)种是比较圆的，一般咱(zán)们(men)会主张挑选那种外形比较圆的马铃薯，由于这(zhè)儿马铃薯削起来(lái)很便利，比较不那么费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆(yuán)的马铃薯购买(mǎi)越好(hǎo)。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起皮。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯，会(huì)感(gǎn)觉比较面比(bǐ)较甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是那(nà)种表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，它的口(kǒu)感会比(bǐ)较实、脆，此(cǐ)刻若是拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝的(de)话(huà)，那是再适宜不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质色(sè)彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种是白色的(de)。

　　一般(bān)来艾特是什么意思说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯，往往(wǎng)会(huì)比较粉比较面，假如是(shì)白色肉质的马铃薯，一般(bān)会感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意(yì)这一点细节(jié)，要掌握好(hǎo)。

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