燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现营(yíng)收和净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次(cì)性(xìng)初始补偿(cháng)收益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产品售价的(de)结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高增长，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人(rén)意。不(bù)过(guò)，其高(gāo)端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时(shí)淘汰低(dī)端落(luò)后产能，而(ér)新增(zēng)产(chǎn)能是(shì)为了利(lì)用(yòng)自(zì)身品牌、品质(zhì)和(hé)区位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个(gè)行业消费结(jié)构升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力(lì)的(de)局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光锁定在(zài)高端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也(yě)加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到(dào)优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年(nián)总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的(de)销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的(de)吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华(huá)润(rùn)啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利(lì)率均有所(suǒ)珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗下(xià)滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的目的是希望(wàng)借助白酒来(lái)实现(xiàn)高端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地(dì)，一(yī)边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增(zēng)速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润大多(duō)实现了可观的增长，除(chú)了(le)高(gāo)端化(huà)战略带来的拉(lā)动效应(yīng)外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置(zhì)费用和关厂相关的固(gù)定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段(duàn)。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会(huì)上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未来公司(sī)销(xiāo)售(shòu)、管理费用率有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的(de)减员。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数(shù)合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同(tóng)意政府对(duì)公(gōng)司所属杨家群货场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司(sī)收到上(shàng)述目标土地(dì)的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部(bù)分(fēn)收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的收益同比(bǐ)增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公(gōng)司及本公司间接(jiē)全(quán)资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬(bān)迁补偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关(g珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗uān)厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建(jiàn)项目等，同时还(hái)有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项(xiàng)目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年(nián)度报告中披露了多(duō)项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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