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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗(ma)

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一般(bān)能当主食，可以(yǐ)弥补身体所(suǒ)需养分(fēn)及热量，与米饭、面食(shí)等主(zhǔ)食(shí)相(xiāng)同(tóng)可增强(qiáng)饱腹感，在吃的(de)时分要适量(liàng)，不宜多吃，并(bìng)且还可以吃一些其(qí)他的食物，留意荤素调配，确(què)保养分(fēn)均衡(héng)。

　　马铃(líng)薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含(hán)量丰厚(hòu)，还含有一定(dìng)量的(de)蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以(yǐ)及多种(zhǒng)矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被(bèi)机体所吸收，因而马铃(líng)薯可以作(zuò)为主食。不只可以(yǐ)弥补养分成(chéng)分，还(hái)可以促进(jìn)胃肠活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xín诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别g)状不同(tóng)的马铃薯，多多(duō)少少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的(de)；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉(ròu)色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃(líng)薯时(shí)，主(zhǔ)张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假(jiǎ)如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如(rú)是(shì)表皮比较润滑的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从(cóng)自己(jǐ)的实(shí)践(jiàn)需(xū)求动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当(dāng)挑(tiāo)选马铃(líng)薯时，看见(jiàn)发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽(yá)的(de)马铃(líng)薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃(chī)，是最基本(běn)的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的(de)，一(yī)种(zhǒng)是(shì)白色的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯时也要(yào)留意掌握好这一(yī)点(diǎn)细节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃(líng)薯作为日常食用频(pín)率十分高的蔬菜，以其(qí)多变的(de)口感和丰(fēng)厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃(líng)薯(shǔ)养分丰(fēng)厚，易于消化，种类也十(shí)分的多样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)？

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时(shí)分，你(nǐ)会发(fā)现有圆圆的(de)、长长的。

　　形(xíng)状不同的马铃(líng)薯多(duō)多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用来(lái)煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的(de)马铃(líng)薯的时分(fēn)，看(kàn)见有发(fā)芽的马铃薯，就(jiù)不(bù)能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适(shì)宜再(zài)吃了，皮(pí)外表现已变绿的(de)也是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的(de)不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的(de)时分，要(yào)拿皮干的马铃薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的(de)马铃(líng)薯，不能(néng)放得太久，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的马铃薯(shǔ)，养分高也(yě)比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程(chéng)中，也有(yǒu)或(huò)许有些碰在(zài)一同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞伤的(de)。

　　要(yào)不(bù)然买回(huí)去，吃不了(le)就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好(hǎo)的(de)马(mǎ)铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形(xíng)状(zhuàng)——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会(huì)发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多(duō)多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多(duō)半是坏的(de)；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　 购买马(mǎ)铃(líng)薯时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过(guò)，主张(zhāng)不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由(yóu)于(yú)这种被水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯不简单保存(cún)，并且保存时(shí)刻(kè)也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自己的(de)实践需求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯是(shì)否发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时(shí)，看见发芽(yá)的马铃薯就不要(y诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别ào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已变绿的(de)也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不能(néng)吃(chī)，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩——马铃(líng)薯(shǔ)的(de)果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形的(de)马铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适宜(yí)用来做沙(shā)拉或马铃(líng)薯泥；而(ér)细长的(de)五(wǔ)月皇后种(zhǒng)类则(zé)属黏质(zhì)，不简单煮烂，适(shì)宜用(yòng)来做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑表皮(pí)光(guāng)亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这(zhè)样的马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃薯(shǔ)利(lì)用得彻底。

　　要(yào)尽量(liàng)挑选肥壮而匀(yún)称的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和(hé)糙皮，无(wú)病斑、虫咬和(hé)机械(xiè)外伤，不萎蔫、变软，无发(fā)酵(jiào)酒精气(qì)味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，黄(huáng)皮马(mǎ)铃薯(shǔ)外(wài)皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃(líng)薯不要购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有毒性(xìng)，加热也不会(huì)被损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处(chù)即(jí)可，不行放在阳光下暴晒，也没必(bì)要(yào)放在冰箱里，温度过高会导致马铃(líng)薯生芽或(huò)腐朽，温度过低(dī)马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗，可以将(jiāng)马(mǎ)铃薯与苹果摆在一同，由于苹果会开(kāi)释一种使其(qí)它(tā)蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在(zài)漆黑的(de)旮旯，不(bù)然表皮变绿，食用后(hòu)或许(xǔ)中毒(dú)。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中(zhōng)毒，因(yīn)而妈妈(mā)要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽(yá)马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)后，芽孔周围(wéi)就会含有很多的有毒(dú)龙葵(kuí)素，这(zhè)是一种神经毒素(sù)，可(kě)按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不(bù)要食用(yòng)发芽的(de)马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖及削去芽邻近(jìn)的(de)皮(pí)层，再(zài)用水浸泡2个小时，煮食(shí)时刻也(yě)须长一些，发芽面积大(dà)、芽眼多(duō)的(de)马铃薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其(qí)生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把(bǎ)皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不(bù)行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有(yǒu)点(diǎn)发麻的感觉，则标明该马铃薯中还(hái)含(hán)有较(jiào)多(duō)的(de)龙葵素，应立即(jí)中(zhōng)止食用(yòng)，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物(wù)也可(kě)以让心(xīn)境变得十(shí)分的(de)好，上面便是对什么样的马铃薯好的一些(xiē)介绍(shào)，这样咱们在购(gòu)买食材的时分可(kě)以(yǐ)依照上面(miàn)的办法去试一下，这样制造起(qǐ)来或许吃起来的时分(fēn)就可以(yǐ)更好地品味它的滋味了。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损(sǔn)害。

　　假(jiǎ)如马铃薯现(xiàn)已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并且(qiě)这类马铃薯的(de)口感也欠(qiàn)好(hǎo)，养(yǎng)分也较差(chà)，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种(zhǒng)类型(xíng)，一(yī)种是外形没那么规矩的(de)，一(yī)种是比(bǐ)较圆(yuán)的，一般咱们会主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种(zhǒng)外(wài)形比较圆的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，由于这儿马铃(líng)薯(shǔ)削起(qǐ)来(lái)很便利，比较(jiào)不那么费力。

　　所以说(shuō)挑选越(yuè)圆的(de)马铃薯购买(mǎi)越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会感觉比较面(miàn)比较甜(tián)，适宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是那种(zhǒng)表皮(pí)比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，它(tā)的口感(gǎn)会比较(jiào)实、脆(cuì)，此刻(kè)若(ruò)是(shì)拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话，那(nà)是再适宜(yí)不过了。

　　所(suǒ)以选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自(zì)己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质(zhì)色彩。

　　马(mǎ)铃薯的(de)果肉分(fēn)为两种色彩，一(yī)种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄(huáng)色(sè)肉(ròu)质的(de)马铃薯，往往会比较粉(fěn)比较面，假如是白色肉质的马铃薯(shǔ)，一般会感觉比较甜(tián)。

　　所以选购马铃(líng)薯时也要留意这一(yī)点细节(jié)，要掌握好(hǎo)。

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