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大明虾(xiā)是淡(dàn)水还是(shì)海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水养殖的(de)。它(tā)主要生活(huó)在(zài)浅(qiǎn)海泥沙层，春(chūn)季(jì)时会洄(huí)游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾(xiā)长(zhǎng)到(dào)秋季时会(huì)成为成(chéng)虾，生长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要(yào)建造(zào)在通风向阳，注(zhù)水排(pái)水(shuǐ)方便，水源充足无污染的地(dì)方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比(bǐ)较适宜(yí)，利于(yú)虾苗生长。平时可以将饵(ěr)料投喂(wèi)在(zài)浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察生(shēng)长情(qíng)况，及(jí)时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘(táng)或(huò)虾(xiā)塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的筛绢(juàn)网(wǎng)过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保(bǎo)存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜(xiān)虾一(yī)只只(zhǐ)的(de)顺装在空的(de)饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平(píng)时都非(fēi)常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大(dà)家分(fēn)享(xiǎng)活的(de)大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面(miàn)后，再在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛(máo)巾，这(zhè)么(me)做是为了(le)利(lì)用(yòng)冰(bīng)箱内(nèi)的冷气，让(ràng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用凉(liáng)水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒(hé)里，大概(gài)是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时(shí)一家(jiā)三口吃的话，用小一点的饭盒(hé)，过(guò)节日(rì)的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒(dào)就能(néng)把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以在(zài)冰(bīng)箱里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无(wú)名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用(yòng)大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中间有一条攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第(dì)二个关节(jié)处，右手取一根牙(yá)签，用牙签插(chā)入虾(xiā)的第二关节，轻轻(qīng)向(xiàng)上(shàng)一(yī)挑(tiāo)，左手同时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着(zhe)虾身把身(shēn)体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易(yì)干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不(bù)要太大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎(zhā)破(pò)袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时(shí)，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破(pò)了(le)以(yǐ)后(hòu)虾就不新(xīn)鲜(xiān)了，会变(biàn)干、也(yě)容易(yì)串味，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的(de)码在(zài)保攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就(jiù)都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的(de)虾的(de)肉质口感(gǎn)是一(yī)样的，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大(dà)小要合适(shì)，一(yī)般的外卖攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别餐盒和饭(fàn)店的打(dǎ)包盒大小就(jiù)差不(bù)多，大(dà)概能(néng)装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一下，然(rán)后(hòu)把虾(xiā)捞(lāo)上(shàng)来，把水(shuǐ)沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保(bǎo)存时间可长(zhǎng)达一(yī)年，而且口感和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行(xíng)，但保存时间不宜(yí)太久，一般七天(tiān)左右。

　　而(ér)且口感和鲜度(dù)都要(yào)差许多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取(qǔ)多少，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来水迅速解(jiě)冻，然(rán)后控(kòng)水(shuǐ)后(hòu)，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自(zì)由(yóu)发挥了。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)放的(de)东西(xī)多且(qiě)杂，这么放就不会(huì)串味了，制作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破(pò)保鲜袋，先(xiān)把虾(xiā)须和(hé)虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃(chī)的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几(jǐ)下(xià)放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真空(kōng)包(bāo)装(zhuāng)袋和包(bāo)装(zhuāng)机的话完全可以选择(zé)这种方法！因为不论(lùn)是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气(qì)在(zài)里(lǐ)面，有空(kōng)气就(jiù)难免会有(yǒu)细菌，把空(kōng)气抽空之后细菌(jūn)的含(hán)量也会大大减少，所以被细菌感染的(de)几(jǐ)率也(yě)会(huì)大大减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动物，大多生(shēng)活在江湖或(huò)者海水(shuǐ)中，常(cháng)见的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝(bèi)类(lèi)是一种软体(tǐ)动物(wù)，主要分布(bù)在海(hǎi)洋中，常见的(de)品(pǐn)种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就(jiù)是(shì)两个品(pǐn)种，但基于人类的本质，我们对(duì)这两样一律来着(zhe)不拒，因为两者(zhě)都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳(ké)里，虾则(zé)不一样，虾的外壳会保(bǎo)护它大部(bù)分躯体，但是头部(bù)还有四肢(zhī)是露(lù)在外(wài)面的，且虾的外壳是一(yī)节一节的并不像贝壳(ké)只有一(yī)大块。

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