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南瓜可以生吃吗

　　南(nán)瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维一呼百应吾独尊是什么意思生肖，一呼百应吾独尊代表什么生肖生素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及果胶等(děng)营养物(wù)质，

　　生吃南(nán)瓜可以较(jiào)好(hǎo)的保存(cún)其营养价值(zhí)，但建(jiàn)议控制摄(shè)入(rù)量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常(cháng)适(shì)量(liàng)生吃南(nán)瓜，对于改善皮(pí)肤状态(tài)、缓解便(biàn)秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎(zěn)么挑个甜(tián)南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的南瓜(guā)，颜色(sè)越深黄，条(tiáo)纹越(yuè)清楚粗重越成熟；棱(léng)越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而若是买已切开(kāi)的，则要挑(tiāo)果肉的(de)橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含(hán)量就越(yuè)多。

　　2、闻：南瓜熟(shú)后有一(yī)种清香(xiāng)气(qì)味，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜(guā)的味(wèi)道。

　　3、掂：相同大小的(de)南瓜，挑(tiāo)选的时候，选沉重的那一个(gè)。

　　较沉的南瓜，成熟度(dù)更(gèng)好(hǎo)。

　　4、拍：将南瓜托(tuō)在手上，用另一只手去(qù)拍(pāi)，如果声音发闷，感觉南瓜的内(nèi)部结构非(fēi)常(cháng)紧(jǐn)实，就(jiù)证(zhèng)明南(nán)瓜的(de)成熟度比(bǐ)较(jiào)高。

南瓜怎么挑(tiāo)选又(yòu)糯又甜南瓜(guā)如何(hé)挑(tiāo)甜(tián)

　　1、观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的(de)颜色是不(bù)一样的。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖(mài)的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面(miàn)甜的就(jiù)要挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好，口感就好(hǎo);还(hái)有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的(de)南瓜又面又甜(tián)，首先(xiān)看颜色准没(méi)错。

　　2、观(guān)察南瓜(guā)外形(xíng)。

　　可(kě)以通过看南瓜的(de)形状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的(de)南瓜，在挑选的时候(hòu)，要(yào)找形状完整的，有(yǒu)凸(tū)起或斑(bān)点的不影响口(kǒu)感，这是(shì)南(nán)瓜抵制虫害(hài)，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜(guā)，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如(rú)果(guǒ)比较(jiào)坚(jiān)硬，那就是(shì)老南瓜；如(rú)果一掐就破(pò)，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别(bié)一下南(nán)瓜的声音(yīn)，闷响的就是(shì)老(lǎo)南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

　　5、看瓜瓤(ráng)。

　　南瓜(guā)成熟的(de)好，口感就是(shì)又(yòu)糯又甜，这个在切开南瓜的一瞬间(jiān)也能判断出(chū)来。

　　成(chéng)熟好(hǎo)的(de)南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色呈(chéng)金黄色(sè)，瓜籽粒饱满，这样的南瓜(guā)吃起来既(jì)面又糯还甜；瓜瓤颜(yán)色较(jiào)浅的，成熟度不(bù)够，口感也(yě)要略差一些。

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