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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是(shì)不(bù)可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可(kě)以(yǐ)解酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精(jīng)并(bìng)不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以(yǐ)很好的缓解由饮酒所引起来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直(zhí)接的(de)刺激(jī)损伤作用，喝牛(niú)奶可以形成黏膜保护屏障，阻止(zhǐ)酒(jiǔ)精对胃黏三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人(nián)膜的继(jì)续刺(cì)激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用。

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　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可(kě)以将包(bāo)装(zhuāng)牛奶直(zhí)接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛(niú)奶里的营养物质失去(qù)活性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接倒入锅中(zhōng)加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应(yīng)，大量维生(shēng)素(sù)流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物(wù)质、钙(gài)、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利于(yú)钙(gài)的(de)吸收(shōu)。

　　纯牛(niú)奶主(zhǔ)要成分有(yǒu)水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋白(bái)质(zhì)。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是(shì)半乳糖和乳(rǔ)糖，是(shì)最容(róng)易消化吸(xī)收的(de)糖(táng)类。

　　奶中的矿物(wù)质(zhì)和(hé)微量元(yuán)素都是溶解状态的，而(ér)且各种矿物(wù)质的含量比例，特(tè)别(bié)是钙(gài)、磷(lín)的比(bǐ)例比(bǐ)较合适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要(yào)是超(chāo)高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市(shì)场选购外，还要看(kàn)看包(bāo)装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感(gǎn)，如(rú)有很(hěn)硬的感觉，可(kě)能存在变(biàn)质情况。

纯牛(niú)奶可(kě)以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直(zhí)接(jiē)放入(rù)不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒(dào)入(rù)锅(guō)内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热气即(jí)可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶打(dǎ)开盒(hé)口直接(jiē)放入微波炉内，加热(rè)两分钟(zhōng)即可。

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