新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的(de)加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过(guò)敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片也(yě)健康正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)之后(hòu)是(shì)可以(yǐ)起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的储存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋(dàn)壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组(zǔ)织的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也(yě)容易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素(sù)以核(hé)黄(huáng)素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚(wǎn)上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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