颗粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的(de)。

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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是(shì)假的吗(ma)，十(shí)块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质量好(hǎo)的藕粉中还会一些片(piàn)状物质存在，那(nà)些质量差(chà)或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是(shì)没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透(tòu)明状，而且吃(chī)的时候一点也(yě)不(bù)粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗(kē)粒状好

　　颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上并没(méi)有区(qū)别，都是现代精加工后(hòu)的藕(ǒu)粉，只是外观形状不(bù)同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正宗

　　第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发1、三(sān)家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等产(chǎn)品专(zhuān)业生(shēng)产加工的(de)私营独资(zī)企业(yè),杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集(jí)农林产品科研开发/深加工(gōng)/销售为一体,国内较大藕(ǒu)粉生产厂家,行业标准(zhǔn)参与(yǔ)起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品零售/批发(fā),兼营餐(cān)饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

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　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄(chéng)江(jiāng)藕粉的代表性品牌(pái),农产品加工知名企业(yè),云(yún)南德春绿色食(shí)品有(yǒu)限公(gōng)司(sī) )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于(yú)1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等(děng)系列(liè)食品(pǐn)的生产/加工/销售(shòu)的(de)企业,销售网络遍布(bù)全国,洪湖(hú)市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网(wǎng)茶(chá)叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名优茗茶及(jí)花草茶/茶(chá)具的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺(yì)福堂茶(chá)业(yè)有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号,专注于经(jīng)营生产中式餐(cān)饮和食品,素(sù)有"知味停车(chē)/闻香下马"的(de)美(měi)誉,杭州饮食(shí)服务集团有限公司 )

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藕粉有假的(de)吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白而(ér)转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他(tā)淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没(méi)有这(zhè)种变化(huà)，都是纯白色或稍(shāo)带(dài)黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加(jiā)入食(shí)用(yòng)色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的(de)浓郁清香气(qì)味；

　　其它(tā)淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手(shǒu)指揉擦(cā)，其质地比其他淀(diàn)粉都(dōu)要细腻滑(huá)爽，滑(huá)爽(shuǎng)如(rú)脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其它淀(diàn)粉有时呈片状，但片(piàn)状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀(diàn)粉的(de)两侧，表面是平(píng)光的(de)。

第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量藕粉(fěn)放入口(kǒu)中．触及(jí)唾液(yè)即会很(hěn)快溶化(huà)；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷开(kāi)水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可(kě)食，其吸水胀(zhàng)性(xìng)可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会全(quán)变(biàn)成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮，才能(néng)食用，它(tā)们的吸水胀(zhàng)性及韧(rèn)性均不如藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色，而且不(bù)透明(míng)；

　　冷却(què)后．即使放(fàng)置(zhì)十多小时，也仅仅是碗边(biān)四周(zhōu)一圈(quān)呈稀浆状，中间(jiān)部分仍凝(níng)结不(bù)变。

藕粉(fěn)有副作用吗(ma)

　　藕粉没(méi)什么(me)副(fù)作(zuò)用，但(dàn)藕(ǒu)粉含淀粉过(guò)多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自(zì)古，藕(ǒu)粉(fěn)就(jiù)是百姓习(xí)惯冲(chōng)喝(hē)的流(liú)质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲(lián)藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴，散留(liú)血(xuè)，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载(zài)，藕粉服食(shí)，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要(yào)成分(fēn)是莲藕，故(gù)与莲藕(ǒu)相克(kè)必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不(bù)能与(yǔ)含纤维素多的莲(lián)藕同食(shí)，因为(wèi)纤维(wéi)素会(huì)影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤(xiān)维(wéi)中的醛(quán)糖(táng)酸可与猪(zhū)肝(gān)中的铁、铜、锌(xīn)等(děng)微(wēi)量(liàng)元素形成混(hùn)合物，降低人体对这些元素的吸收(shōu)。

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