蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病-惠安汇通石材有限公司

蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟(shú)铁好，铸(zhù)铁锅(guō)和生铁锅哪个(gè)对身体好各(gè)有(yǒu)优缺点的。

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家用(yòng)炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁(tiě)锅和(hé)生铁(tiě)锅哪(nǎ)个对身体好

　　各有优缺点(diǎn)。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅主要区别在(zài)于(yú)传热(rè)均匀(yún)，但同时导热比较慢，使(shǐ)用时保(bǎo)温(wēn)效果比较(jiào)好，所(suǒ)以更适合拿来炖煮，适合厨房新(xīn)手(shǒu)使用(yòng)。

　　而熟铁(tiě)锅(guō)的(de)表(蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病biǎo)面一(yī)般(bān)比较光滑，比较好打(dǎ)理和清洗，并且熟铁锅质量较轻(qīng)，好(hǎo)拿取，但缺点是导热较快，如果掌握不好火候，很容易将菜炒糊，但导热快的好更适(shì)合用来爆炒，更(gèng)适合(hé)有(yǒu)会炒(chǎo)菜的人使用，并且熟铁锅更节(jié)省煤气。

家庭用炒(chǎo)菜锅是生铁好还是熟(shú)铁好？

　　针对题主这(zhè)个问题我(wǒ)们(men)先来了解(jiě)下生(shēng)铁锅和熟铁(tiě)锅。

　　生铁和(hé)熟铁之间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的制作过程以及铸造工艺。

　　生(shēng)铁锅和(hé)熟铁(tiě)锅的优缺点(diǎn)以及功(gōng)能特性。

　　1、生铁和熟(shú)铁之间的(de)区别(bié)

　　生铁是含(hán)碳量较高(gāo)（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金，又(yòu)称铸铁，还含有少(shǎo)量(liàng)的硫、磷、锰、硅(guī)。

　　（市面上(shàng)的铸铁锅也就是(shì)生铁锅）

　　熟铁(tiě)是指含碳量(liàng)在(zài)0.02%以下的铁，是(shì)生铁精炼而(ér)来，又叫锻(duàn)铁、纯铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的(de)制(zhì)作(zuò)过(guò)程(chéng)以及铸(zhù)造(zào)工艺

　　生铁(tiě)由于其含碳量高并夹(jiā)杂(zá)其它(tā)元素在内，导致它在特性上虽然坚(jiān)硬耐磨，但是会很(hěn)脆，不能(néng)用于锻造，只能(nén蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病g)通过1000多度的高温融(róng)化过成铁水，再通(tōng)过模具，浇铸出一(yī)口铁锅。

　　熟铁(tiě)含碳(tàn)量低，基本属于纯(chún)铁，所以(yǐ)在(zài)特(tè)性(xìng)上很软、很有(yǒu)塑造(zào)性、强度和硬度(dù)上(shàng)没(méi)生铁高，所以适合(hé)锻压制作。

　　（图片中(zhōng)是传承下来(lái)的手工锻打工艺，现在大部分都是机械立体旋压成型工(gōng)艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺点以及功能特性

　　了解完了原材料特性和铸造过(guò)程，我们(men)来看(kàn)看生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅的优缺点。

　　生铁(tiě)锅（优缺(quē)点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅的(de)锅(guō)体重而(ér)稳、耐用、锅壁厚、导(dǎo)热慢。

　　生铁锅非常适合中小火炖菜和炒(chǎo)菜(cài)。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅的优点也是它的缺点，厚(hòu)重的锅体使用(yòng)起来比(bǐ)较费力，导热慢导致燃料的消耗加(jiā)大(dà)。蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病p>

　　生铁含(hán)碳量多(duō)，没有韧性，导致锅体(tǐ)很(hěn)脆(cuì)，很容易破(pò)裂，前(qián)期开(kāi)锅(guō)和后期养锅没有处理好，锅体会生锈。