浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程(chéng)，在(zài)这个过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体(tǐ)自我(wǒ)调节的能(néng)力增加(jiā)，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的(de)话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都(dōu)要(yào)留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是(shì)什(shén)么(me)东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜(cài)临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有(yǒu)一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯(kěn)定对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiā临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2o)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了(le)，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时(shí)代不同(tóng)了(le)，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是(shì)不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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