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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时(shí)间过量(liàng)食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不适的(de)现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的(de)牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的(de)影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不良的体现，因而(ér)胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的(de)食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱(cōng)打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时之后(hòu)中(zhōng)火(huǒ)2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝(sī)，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃(chī)，始(shǐ)于清朝(cháo)年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了(le)历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的(de流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定闻名的传统(tǒn流量是gb大还是mb大，gb和mb谁大一点g)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的(de)一(yī)种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感(gǎn)觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河(hé)流(liú)称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一(yī)，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不(bù)同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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