新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些(xiē)患(huàn)有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本(běn)身就是热性(xìng)体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康(kāng)正常(cháng)的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富(fù)，对(duì)人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克勿必和务必的区别，务必是什么意思呀清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织(zhī)的发育(yù)有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以(yǐ)核黄(huáng)素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上勿必和务必的区别，务必是什么意思呀吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒勿必和务必的区别，务必是什么意思呀到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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