新鲜(xiān)咸螃蟹怎样保(bǎo)存时(shí)刻长

　　1、能够直接将咸(xián)蟹(xiè)子放入冰箱进行保存,主张温度坚(jiān)持在10℃以下。

　　把咸蟹子用(yòng)塑料袋装好,直(zhí)接放(fàng)在冰箱的冷藏室即可。

　　2、能(néng)够将咸蟹子放在(zài)一个盒子里(lǐ),再(zài)在咸(xián)蟹子外表放一(yī)层冰(bīng)块(kuài),一起撒一些盐,之(zhī)后在上边(biān)再放咸蟹子,这样一(yī)层咸蟹(xiè)子一层(céng)冰就能(néng)够延伸保存时刻。

　　3、假(jiǎ)如腌制(zhì)好的咸蟹子数量不是许为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别多的话,能够(gòu)直接蒸熟之后保存。

咸螃(páng)蟹(xiè)怎样保鲜时刻长

　　螃(páng)蟹的保鲜可采(cǎi)纳以下四(sì)种办法：

　　1、沙培保(bǎo)运法：即(jí)一(yī)层蟹撒一层(céng)湿海沙（或(huò)将沙用海水(shuǐ)渗透(tòu)）。

　　2、将麻(má)袋(dài)片或蒲包用海水渗(shèn)透后，将活蟹包装。

　　每包不超越5公斤。

　　3、冰盐保鲜法：蟹是保鲜难度很大的海(hǎi)产品，在运输过程(chéng)中如无冷冻设备，时刻稍(shāo)长(zhǎng)就会蜕变。

　　可采纳一层蟹一层冰(bīng)，并在冰上(shàng)均(jūn)匀(yún)地(dì)撒上20％的盐。

　　这样当冰和盐(yán)混合在一起时，会下降冰的(de)温度，比单用冰作用(yòng)好。

　　4、熟储。

　　假如数量不大(dà)，时刻在三五天内(nèi)，可将蟹蒸(zhēng)熟，出锅后散放在阴凉(liáng)处(chù)晾透，再装放阴凉处，此后(hòu)每天(tiān)蒸1次，可坚(j为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别iān)持原有之(zhī)鲜(xiān)美(měi)。

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