凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类(lèi)之(zhī)一，归(guī)归(guī)于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国(guó)茶树(shù)中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合泡(pào)茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流(liú)程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后(hòu)的(de)茶水顺公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品次(cì)巡(xún)回注入(rù)并(bìng)排的(de)茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增出汤的时刻(kè)，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时(shí)要一(yī)点一点(diǎn)均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确(què)是(shì)一种日子艺术享受

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