浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的(de)传(chuán)统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的(de)时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液的(de)分(fēn)泌，并(bìng)可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，一厢情愿是什么意思而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还(hái)有增进食欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西，相(x一厢情愿是什么意思iāng)信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但(dàn)一定(dìng)要(yào)干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个(gè)特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是(shì)家的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不(bù)过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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