竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保留茎部(bù)，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它(tā)比(bǐ)较难清理的(de)地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗(cū)老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或(huò)者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候(hòu)就要立即把它捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还(hái)是热水都(dōu)是(shì)可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方便的(de)时间(jiān)来进行(xíng)选择。<简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪/p>

　　但(dàn)是需要注意的是不(bù)建议用太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人(rén)体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可(kě)以适当地吃一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后(hòu)可(kě)以有效地降低(dī)人体(tǐ)内(nèi)的热气(qì)，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气(qì)过大(dà)而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因(yīn)此在(zài)吃(chī)的时候(hòu)一(yī)定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据(jù)自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过(guò)敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可继(jì)续(xù)食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)营养物质，可(kě)以补(bǔ)充人(rén)体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元(yuán)素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪(rèn)前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花(huā)瓣是竹荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质(zhì)条件。简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪p>

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的(de)成分可以(yǐ)补充人体必需(xū)的(de)营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的调节(jié)机体和(hé)预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到(dào)人(rén)们(men)的(de)重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决(jué)并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其(qí)他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到(dào)越(yuè)来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需(xū)要(yào)马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常(cháng)容易造(zào)成熟后松散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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