桂林(lín)磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高的。关(guān)于桂(guì)林磨浆米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米(mǐ)品(pǐn)牌等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

桂林是(shì)属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州桂林不是(shì)一(yī)个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州省南(nán)部紧(jǐn)挨着广西壮族(zú)自治(zhì)区,桂林市(shì)是(shì)广西壮族自治区管(guǎn)辖的一(yī)个地级市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出(chū)浆都比较(jiào)高(gāo)。

　　米又称(chēng)大米(mǐ)，是禾(hé)本目禾本科稻属植物的果实(shí)，稻谷(gǔ)经脱(tuō)壳(ké)、碾磨(mó)粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮(liáng)食之一(yī)，也(yě)是亚洲(zhōu)人(rén)的主要粮(liáng)食之一(yī)，全世(shì)界约有二分之(zhī)一的(de)人口食(shí)用大米(mǐ)，常见当作主食的(de)地区在亚洲和各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富的B族(zú)维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂林不(bù)吃桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)是(shì)：先(xiān)将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干，和(hé)成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的(de)粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易(yì)断碎，最(zuì)后用压(yā)榨机将(jiāng)粉团压榨成一根(gēn)根韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等(děng)几种。

　　使用(yòng)时根据各人所(suǒ)好，佐(zuǒ)以不同的配(pèi)料，做(zuò2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米000; line-height: 24px;'>2尺1腰围是多少厘米，2尺腰围是多少厘米)法也(yě)有所不(bù)同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比(bǐ)，令(lìng)人胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称(chēng)，其风(fēng)味独特，闻(wén)名遐迩，做法是(shì)：将(jiāng)团(tuán)好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热(rè)，用(yòng)粉勺连粉(fěn)带汤装入特制(zhì)的(de)小碗中，将(jiāng)腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道(dào)鲜(xiān)美、香气四溢的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐(cān)往(wǎng)往能吃十(shí)几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到(dào)自己(jǐ)面(miàn)前用过的小碗堆(duī)成小塔(tǎ)时，方知(zhī)自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品尝马(mǎ)肉米(mǐ)粉作为游览桂林的(de)一个(gè)重要项目(mù)之(zhī)一(yī)，可以(yǐ)说(shuō)，桂(guì)林米粉也和甲(jiǎ)天下(xià)的桂(guì)林山水一样(yàng)，名扬四海了。

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