桂林磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大(dà)米品牌等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

桂林是属(shǔ)于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不(bù)属于贵州省的(de),贵州(zhōu)桂林(lín)不是(shì)一个地(dì)方的(de)。

　　贵州是一个省适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么的称呼,它的(de)首府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是(shì)广西壮族自治区管辖的(de)一个(gè)地级市。

桂林磨(mó)浆米线(xiàn)

　适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么　桂林(lín)闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大(dà)米，是禾本目禾本科(kē)稻(dào)属植物的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后的(de)成品，可食(shí)用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食之(zhī)一，也(yě)是(shì)亚洲人的主要粮食(shí)之一，全世界约有二分之一(yī)的(de)人口食用大米，常见当作(zuò)主(zhǔ)食的地区在亚洲(zhōu)和(hé)各(gè)地(dì)唐(táng)人街。

　　大米中(zhōng)含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含(hán)有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小(xiǎo)吃(chī)中的(de)精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法(fǎ)是：先将米(mǐ)淘净(jìng)，用清水浸(jìn)泡几(jǐ)天，然后将米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放到屋(wū)外(wài)晒干(gàn)，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟(shú)，再(zài)使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变(biàn)得极有筋力、不易(yì)断碎(suì)，最后(hòu)用压(yā)榨机将粉团压(yā)榨成一根根韧(rèn)性(xìng)极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据(jù)各人(rén)所好，佐以不(bù)同(tóng)的配(pèi)料，做法也有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林(lín)米粉(fěn)肉香(xiāng)鲜无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠(guān)之(zhī)称(chēng)，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分成几份(fèn)，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特(tè)制的小碗中，将腌腊(là)好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉(fěn)面(miàn)上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝(jué)佳(jiā)，因(yīn)其碗(wǎn)小（一碗只有一箸(zhù)左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过(guò)的小(xiǎo)碗堆成小(xiǎo)塔时(shí)，方(fāng)知(zhī)自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作(zuò)为(wèi)游览(lǎn)桂林的一(yī)个重要项目之一，可以说，桂(guì)林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬四(sì)海了。

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