竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编(biān)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的部(bù)分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平(píng)整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能(néng)够撕开为止，这时候就(jiù)要立即(jí)把(bǎ)它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的(de)时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根(gēn)据个人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意(yì)的是(shì)不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的(de)，而且浸(jìn)泡(pào绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思)的(de)时间也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含(hán)的营(yíng)养物质，导致竹荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的(de)氨基酸(suān)符合(hé)人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常(cháng)生(shēng)理功能(néng)，并促进人(rén)体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺(fèi)经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性，食用后能(néng)够降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为(wèi)肺气上(shàng)行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效地降低(dī)人体内(nèi)的热(rè)气，起到清热利湿的(de)作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹(zhú)荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适量(liàng)食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出(chū)现过敏的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏体(tǐ)质(zhì)的(de)人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可(kě)继续(xù)食(shí)用，以免出(chū)现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的(de)微量元素，维持人(rén)体正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提(tí)高机体消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将(jiāng)干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以(yǐ)补(bǔ)充人体(tǐ)必(bì)需(xū)的营(yíng)养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的(d绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思e)调节机体和(hé)预(yù)防疾病的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的(de)地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来(lái)。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直(zhí)到越(yuè)来(lái)越透绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思明但不(bù)碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上(shàng)把它捞出(chū)来，然(rán)后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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