燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆(bào)发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利(lì)润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补(bǔ)偿收益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净(jìng)利(lì)润(rùn)的高增长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了(le)利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构(gòu)升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的(de)产品(pǐn)销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏(fá)力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化(huà)上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在(zài)“醴”的(de)基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小(xiǎo)啤(pí)等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代表的大单(dān)品与特色产品(pǐn)组(zǔ)合(hé)的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高(gāo)端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档(dàng)及以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万(wàn)千升(shēng)，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中高端以上产品(pǐn)销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等(děng)影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材料及包装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的实控方(fāng)。哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音p>

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白(bái)哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音酒行业的目的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边(b哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音iān)扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速(sù)放(fàng)缓，但净利润大多(duō)实(shí)现了(le)可观的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司在(zài)中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化(huà)产能(néng)布局，已停止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关厂相关(guān)的(de)固(gù)定(dìng)资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化(huà)经营的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行(xíng)关厂动作，同(tóng)时调(diào)整和精简总部和(hé)工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发(fā)布(bù)公告称(chēng)，董事会(huì)同意政府对(duì)公司(sī)所属(shǔ)杨家群(qún)货场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到(dào)上述目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系公(gōng)司取得处置土地使(shǐ)用(yòng)权(quán)等(děng)长期(qī)资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司及本(běn)公(gōng)司间接全资(zī)附属公(gōng)司(sī)华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初(chū)始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方(fāng)资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤(pí)酒升级(jí)改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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