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薯类(lèi)都有哪些(xiē)食物，薯(shǔ)类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包(bāo)括(kuò)甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋(yù)类(lèi)等(děng)。

　　这类作物的(de)产品器官是块根和块茎，具有生长(zhǎng)前期和(hé)块(kuài)根膨大期两个生(shēng)理分期(qī)。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国(guó)的(de)甘薯种(zhǒng)植(zhí)面积和总产量均(jūn)占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根(gēn)分为(wèi)须根、柴(chái)根(gēn)和块根，其中块根是贮(zhù)藏养(yǎng)分(fēn)的器官，是供食用(yòng)的部分(fēn)，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球(qiú)形(xíng)和块形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有根出芽(yá)的(de)站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的特性(xìng)，是育苗繁(fán)殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎(jīng)可供站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的食(shí)用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高(gāo)，营养(yǎng)丰富(fù)，对环(huán)境的适(shì)应(yīng)性较强，现已遍(biàn)布世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全(quán)世界热带地(dì)区广(guǎng)为(wèi)栽培。

　　其块根(gēn)可(kě)食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀(diàn)粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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