酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么内容(róng)是三(sān)年内北(běi)京酒店也威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什(shén)么内(nèi)容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大热门(mén)行业之一，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来，在(zài)国际(jì)人(rén)才市(shì)场上，酒店(diàn)管理人(rén)才出现了供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥运(yùn)会，2010上海(hǎi)世博会和越来(lái)越多的(de)国际(jì)大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒(jiǔ)店(diàn)管理专业人才的需求也(yě)日益增大，所以你大可不(bù)必为(wèi)就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在中国十大百万年薪(xīn)职业中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界(jiè)已有17个国际酒店管理集团在(zài)上(shàng)海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才的(de)需求也(yě)不断增加(jiā)，每年都需要数以千计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　 一、培养目标(biāo)与要求 本专业培养拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务第一线的，德智体(tǐ)美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知(zhī)识，具备酒店基本(běn)管理与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事(shì)酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服务(wù)工作。

　　 本专业(yè)注重学(xué)生综(zōng)合素质的培养，主要学习(xí)经(jīng)济(jì)管理基础(chǔ)知识(shí)、酒店基(jī)本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能培(péi)训(xùn)，学(xué)生在学(xué)习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与(yǔ)管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握的技(jì)能与就业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础知识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人(rén)际沟通能力以及一定(dìng)的(de)职业外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也(yě)称(chēng)招待(dài)管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为(wèi)酒(jiǔ)店(diàn)管理方面(miàn)的人(rén)才，但刚从酒店管理专业(yè)毕业(yè)，需(xū)要从最(zuì)基础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有机会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国(guó)内(nèi)外(wài)旅游(yóu)业飞速(sù)发展，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在(zài)全球范围内都(dōu)需(xū)求(qiú)量很大，前景还是(shì)不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业的相关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业中(zhōng)食品营运研究占比(bǐ)非常(cháng)大，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学(xué)、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地储存食品(pǐn)、如何正确地(dì)处理各种食物等(děng)了解(jiě)食物的各(gè)方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在(zài)注重实用经验的(de)college，对(duì)于烹饪和服(fú)务(wù)都有很(hěn)大比重的(de)实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色(sè)，学习服务客人的各(gè)种不同(tóng)的角(jiǎo)色(sè)，例如门(mén)口(kǒu)迎宾的(de)host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧烤等不同(tóng)的菜式，了(le)解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门(mén)课，学生(shēng)们(men)要了解酒类(lèi)的历史知识，并且学(xué)习如何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可(kě)以在(zài)正规餐(cān)饮场所销售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业(yè)的营运(yùn)，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场营销、酒店(diàn)建筑规(guī)划也都是必修(xiū)，在此也需(xū)要懂得一些商(shāng)业(yè)相关(guān)的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的(de)规(guī)则(zé)。

　　4、会计：很多学(xué)生一听(tīng)会(huì)计是(shì)拒绝的，不(bù)过(guò)酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会(huì)计知识(shí)相(xiāng)对来说已经(jīng)算(suàn)是最基(jī)础的了(le)，学生(shēng)只需要比较基本地学习如何(hé)计(jì)算酒店(diàn)餐厅(tīng)的(de)运营成本、利(lì)润等等东西，并(bìng)且能(néng)很(hěn)快的运用(yòng)到工(gōng)作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)就业发展方向,总(zǒng)体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习为(wèi)主(zhǔ)的(de)，通常不太注重实(shí)践(jiàn)操作(zuò)方面，主要学(xué)习(xí)的是酒店(diàn)业的未(wèi)来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方式和(hé)财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学(xué)习(xí)的人未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可以(yǐ)直接(jiē)成为酒店(diàn)的高层管理者(zhě)，特别是制定战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就(jiù)是(shì)注重操作(zuò)、运(yùn)营和实践的学习(xí)，除了学习理(lǐ)论方面(miàn)的内(nèi)容，还(hái)会了(le)解到(dào)每个部门(mén)的具体操作方(fāng)法，细(xì)致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如(rú)何正(zhèng)确(què)服务(wù)客人等，也就是提问者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢(ne)?从(cóng)就业(yè)来说，以实(shí)践为主的学(xué)习(xí)方向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店(diàn)工作过就可以(yǐ)发(fā)现，酒店里的运(yùn)营(yíng)高层基本都(dōu)是从基层(céng)部门干(gàn)出来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一个操作性非(fēi)常(cháng)强的(de)行(xíng)业，光有理论(lùn)是远(yuǎn)远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每(měi)个职位的(de)工作流程和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店管(guǎn)理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要(yào)，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的(de)酒(jiǔ)店人，凭着经验的(de)积累，做(zuò)到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工(gōng)作(zuò)业绩而不是你的教(jiào)育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技(jì)能学(xué)习(xí)开始锻炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图你还没(méi)有基(jī)层的经验就(jiù)想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层(céng)的真正接触一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想不(bù)到这行当里(lǐ)的各(gè)种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒店(diàn)管(guǎn)理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践操作，目前(qián)大(dà)部分从业者为低学(xué)历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相比基(jī)层服务人员(yuán)所获得的收入(rù)、社会地(dì)位(wèi)、个人成(chéng)就感是相当低(dī)的，前期必须能(néng)忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力、低附加(jiā)值、低社(shè)会地位(wèi)的(de)工作岗位。

　　2、管理岗(gǎng)需要一(yī)定的(de)一线(xiàn)实践经(jīng)验才能胜任，应届生的水(shuǐ)平根(gēn)本(běn)不(bù)足以胜任(rèn)部(bù)门级(jí)、公(gōng)司级的管理(lǐ)需要。

　　所以刚入职时必(bì)须从基层(céng)其慢慢(màn)做(zuò)起(qǐ)!

　　总之，酒威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家店管理(lǐ)专业未(wèi)来前景还是有的，重点就在于(yú)你能否调(diào)整自己的心态，有良好的情(qíng)商(shāng)，是否有野心不甘于只(zhǐ)在底层做!

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