木聚糖(táng)酶和(hé)a淀粉酶(méi)是一(yī)样(yàng)的吗？木聚糖酶和a淀(diàn)粉酶是(shì)不一样的，木聚糖酶属于一种(zhǒng)半(bàn)纤维素酶(méi)，可作用(yòng)于水不溶性(xìng)阿拉伯木聚(jù)糖骨架，降低其(qí)分(fēn)子(zi)大小和吸水率，从而(ér)促进面筋交联，对于改(gǎi)善面包品质(zhì)具有重要作用的。关于木聚糖酶(méi)和a淀(diàn)粉酶是(shì)一样的吗以及木聚糖酶和a淀粉(fěn)酶是一(yī)样(yàng)的吗，木聚糖(táng)酶(méi)和a淀粉酶是一样(yàng)的吗(ma)有毒(dú)吗，木聚糖酶和葡聚糖酶的区别，a淀粉酶和(hé)淀(diàn)粉(fěn)酶(méi)的区别，a淀粉(fěn)酶和β淀粉酶的区别(bié)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

木聚(jù)糖(táng)酶可以(yǐ)喂猪吗

　　木(mù)聚糖(táng)酶是(shì)可以喂猪的。

　　木聚(jù)糖酶的(de)添(tiān)加显(xiǎn)著提高了总能、粗蛋白(bái)和中性洗涤纤(xiān)维的回肠表观(guān)消(xiāo)化率,并改(gǎi)善了干物质、总(zǒng)能、粗蛋(dàn)白、中性(xì心情五味杂陈啥意思，打翻了五味杂陈啥意思ng)洗涤纤维、

　　酸性洗涤纤维和半纤维素盲肠表观(guān)消化率、结肠表观消化(huà)率和全肠道(dào)表观消化(huà)率。提高了(le)干(gàn)物质和中性(xìng)洗涤(dí)纤(xiān)维(wéi)在盲肠的消失量,所以(yǐ)母猪(zhū)可以喂木聚糖酶(méi)粉。

木(mù)聚糖酶和a淀粉酶是一样(yàng)的吗

　　木聚糖酶和a淀粉酶是不一(yī)样的，木聚糖酶(méi)属于一种(zhǒng)半纤维素酶，可作用于水(shuǐ)不(bù)溶性阿拉(lā)伯(bó)木聚糖骨架，降(jiàng)低其分子大小(xiǎo)和吸水率，从而促(cù)进面筋(jīn)交联，对(duì)于改善面(miàn)包品质具有(yǒu)重(zhòng)要作(zuò)用。

　　而(ér)a淀粉酶(méi)含水量百(bǎi)分之5-百分之(zhī)8。

　　溶于水，不溶于(yú)乙醇(chún)或(huò)乙醚。

　　木聚糖是一种存在于植物(wù)细胞壁中(zhōng)的异(yì)质多糖，约占植物细胞干重的百(bǎi)分(fēn)之(zhī)15-百分(fēn)之(zhī)35，是植物半纤维(wéi)素的主要成分。

　　大多数木聚糖是一种结构(gòu)复杂(zá)的，具有高(gāo)度(dù)分(fēn)枝的(de)异(yì)质多糖(táng)，含有许(xǔ)多不同的取(qǔ)代基(jī)。

木聚糖(táng)酶(méi)在(zài)饲料中的重要作用有(yǒu)哪些

　　饲料中(zhōng)通常含有较(jiào)多的非淀粉多糖，主要包括阿拉伯木(mù)聚(jù)糖、β-葡聚糖(táng)、旷半(bàn)乳糖苷、果(guǒ)胶、纤维素等。

　　其中阿拉(lā)伯木(mù)聚糖和β-葡聚糖占非淀(diàn)粉(fěn)多糖的30%，因(yīn)为单胃动(dòng)物不能(néng)分解非淀粉多(duō)糖，所以非淀粉多(duō)糖就成为一(yī)种抗(kàng)营养因(yīn)子。

　　非淀(diàn)粉(fěn)多糖(táng)能结合大量(liàng)的水(shuǐ)，使采食动(dòng)物消化道中的食糜(mí)体积(jī)增大，粘度增(zēng)加，并(bìng)形成(chéng)凝(níng)胶，结果造成(chéng)消化酶(méi)的(de)功能(néng)不能正常进行，影响肠胃的吸收，造成(chéng)食糜(mí)在小肠(cháng)中滞留，从而引起微生物异(yì)常繁殖，造成动物生长受阻、饲料转(zhuǎn)化率降低。

　　研究表(biǎo)明(míng)，饲料中添加木聚(jù)糖酶，可显(xiǎn)著降低(dī)阿拉(lā)伯木聚糖分子大小，将其分解成较小聚(jù)合(hé)度的低聚木糖，从而改善(shàn)饲料性(xìng)能，消除或降低因粘(zhān)度增加而引起的(de)抗营养作用。

　　通常(cháng)该(gāi)酶与α-淀粉酶、蛋白酶等酶(méi)制剂成复合酶，特别(bié)适合添加于采(cǎi)用小麦和(hé)大麦为基(jī)础的(de)家禽日(rì)粮(liáng)。

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