颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗(ma)颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗(ma)

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的李宇春的现任丈夫是谁(de)藕粉质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而(ér)且无异(yì)状，另外质量好的藕粉中还会一些(xiē)片(piàn)状(zhuàng)物质(zhì)存在(zài)，那些质(zhì)量差或者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调(diào)以后会(huì)是透(tòu)明状，而且吃的时候一(yī)点也(yě)不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还(hái)是颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕(ǒu)粉和(hé)粉末(mò)状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上(shàng)并没有(yǒu)区别(bié)，都是现(xiàn)代(dài)精加(jiā)工后的藕粉(fěn)，只是(shì)外(wài)观(guān)形状不同而已。

藕粉(fěn)买什么样的(de)才正(zhèng)宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲(xián)食品(pǐn)等产(chǎn)品专业生产加工的私(sī)营独资企业,杭州三(sān)家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研(yán)开发/深(shēn)加工/销售为一(yī)体,国内较大藕粉生产厂(chǎng)家(jiā),行业标准参(cān)与(yǔ)起草(cǎo)单位,杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致(zhì)力于(yú)副食品零售/批发(fā),兼营餐(cān)饮(yǐn)/住宿的大型副食品连锁企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭(háng)州采芝(zhī)斋食(shí)品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山(shān)核(hé)桃(táo)笋干产(chǎn)品享有盛誉(yù),致力于开发加工天然(rán)健康地方名优特食品为(wèi)主(zhǔ)导产业,杭(háng)州万隆果干食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的专(zhuān)业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代(dài)表性品牌,农(nóng)产品加工知名(míng)企业,云(yún)南德春(chūn)绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产(chǎn)/加(jiā)工(gōng)/销售(shòu)的企业(yè),销售网络(luò)遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶(yè)影响力(lì)品牌(pái),专营西湖(hú)龙井茶/兼营世界各地名优茗茶(chá)及花(huā)草茶/茶具的现(xiàn)代(dài)茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂(táng)茶业(yè)有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专注于(yú)经(jīng)营生产(chǎn)中式(shì)餐饮和食品,素有(yǒu)"知(zhī)味停车/闻香下(xià)马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体的民(mín)营企业,白莲系列(liè)产品(pǐn)销(xiāo)往海内外,广(guǎng)昌莲香食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注(zhù)于营养(yǎng)健康食品的研(yán)制/生产/销售(shòu)/宣传于一体的综(zōng)合型食品企业,桂林智强(qiáng)食品开发有限公司(sī) )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和(hé)还原糖等成分(fēn)，与空气接(jiē)触，极易(yì)氧化，使粉的颜(yán)色由白而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有(yǒu)这种变化，都是纯白(bái)色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈(chéng)玫(méi)瑰红(hóng)色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的(de)浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉李宇春的现任丈夫是谁用手指揉(róu)擦，其质(zhì)地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且(qiě)无异状(zhuàng).

　　现(xiàn)形.藕粉和其它(tā)淀粉(fěn)有时呈片(piàn)状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕(ǒu)粉放(fàng)入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅不(bù)易(yì)溶化．而且还会(huì)粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水(shuǐ)调匀后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀(zhàng)性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多(duō)呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的(de)熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多(duō)需在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈白色(sè)或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却后．即(jí)使放(fàng)置十多小时，也(yě)仅仅是(shì)碗(wǎn)边四周一(yī)圈(quān)呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没(méi)什么(me)副(fù)作用，但藕粉含(hán)淀粉过(guò)多，肥(féi)胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平(píng)，能治热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕粉(fěn)服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要(yào)成分(fēn)是(shì)莲藕(ǒu)，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉(fěn)相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕(ǒu)食物(wù)相克，大(dà)豆(dòu)中含有丰(fēng)富的铁质，不能与(yǔ)含(hán)纤维素(sù)多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对(duì)铁的吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含有纤维素(sù)，纤(xiān)维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素(sù)形成混合物(wù)，降低人体(tǐ)对这些元素的吸收(shōu)。

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