怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃？首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)，怎么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的(de)老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜(bo)素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保(bǎo)存其营养价值，但(dàn)建议控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造成胃(wèi)肠道不(bù)适，日常(cháng)适量生(shēng)吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态、缓解便(biàn)秘(mì)发生等有(yǒu)一定的(de)辅助阅历是什么意思作用(yòng)。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首先(xiān)观察南(nán)瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的(de)颜色是不(bù)一样的(de)。

　　市(shì)场(chǎng)上常(cháng)卖的(de)两个品种，一(yī)个(gè)是蜜本南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好(hǎo)，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑(tiāo)选要找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样的(de)南瓜(guā)又(yòu)面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜色准没错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜外(wài)形。

　　可以通过(guò)看(kàn)南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的(de)，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的(de)不影响口(kǒu)感，这(zhè)是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自(zì)己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购(gòu)买时(shí)要找老南瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南(nán)瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可(kě)将南瓜(guā)托起(qǐ)，一只手(shǒu)去轻(qīng)轻(qīng)的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就(jiù)没(méi)那么好了(le)。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的(de)南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香气味(wèi)，而没有(yǒu)成熟的(de)嫩(nèn)瓜有一(yī)种(zhǒng)菜瓜的(de)味道。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧(jǐn)实，如果(guǒ)南瓜皮一掐(qiā)就破，就(jiù)证明(mí阅历是什么意思ng)成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜上的那一(yī)小(xiǎo)段茎，如果感(gǎn)觉非常硬(yìng)，就证明南瓜(guā)采摘的时(shí)机(jī)比(bǐ)较(jiào)合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为(wèi)瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南瓜：南瓜(guā)是调养肠(cháng)胃很好的食物，南(nán)瓜中含有丰富的(de)维生素A原，可(kě)以参(cān)与(yǔ)胃内(nèi)上皮组织的(de)正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化(huà)道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的角度认为(wèi)：有补中益气、消(xiāo)炎止痛(tòng)，解(jiě)毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和(hé)维生素e，能(néng)促进(jìn)胰岛素的(de)分泌;南(nán)瓜中的果(guǒ)胶可推(tuī)迟(chí)食物(wù)排空、延缓肠道对(duì)糖类的(de)吸收，从而控制(zhì)血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜(guā)所含(hán)有的(de)矿物质钴，是胰(yí)岛(dǎo)素细胞合成胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应(yīng)适当吃些(xiē)用南(nán)瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：人民网-南瓜(guā)并(bìng)非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜

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