竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比较难清(qīng)理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但(dàn)却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就要立(lì)即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时(shí)候务(wù)必(bì)要做到彻(chè)底的(de)冷却(què)，否则(zé)荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较(jiào)长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时(shí)间(jiān)来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中(zhōng)所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质，而(ér)且其中的氨基酸(suān)符合人体所需(xū)要的(de)氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热(rè)气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气(qì)过大而出现的口舌生疮、口(正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性(xìng)质(zhì)偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的(de)时候(hòu)一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于(yú)一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营(yíng)养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才(cái)能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部(bù)分(fēn)，花(huā)瓣(bàn)是竹(zhú)荪香气集中的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿(kuàng)物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的调节机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了(le)的(de)接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用(yòng)的(de)解决方(fāng)法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放(fàng)入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马(mǎ)上(shàng)把它(tā)捞出(chū)来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？(de)情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后松(sōng)散变质的情况。

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