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纯牛(niú)奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白(bái)质，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)与酒精(jīng)并不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可(kě)以很(hěn)好的(de)缓解由(yóu)饮酒所引起来(lái)的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精(jīng)对(duì)胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛(niú)奶可(kě)以(yǐ)形(xíng)成黏膜保护(hù)屏障(zhàng)，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的(de)作用。

请问纯牛(niú)奶可(kě)以(yǐ)加热吗

　　纯(chún)牛奶能加(jiā)热(rè)。

　　可以将包装牛(niú)奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能(néng)泡(pào)太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注(zhù)意不要(yào)将纯牛奶直接倒入锅中加(jiā)热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分(fēn)发生(shēng)变性反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质(zhì)、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳来源，而且钙、磷(lín)比例适当，利(lì)于钙的(de)吸收(shōu)。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)主(zhǔ)要(yào)成分有水、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要(yào)是含磷(lín)蛋白质。

　　奶中(zhōng)的(de)脂肪是高质(zhì)量(liàng)的脂肪，品质最(zuì)好，它的消化率(lǜ)在95%以上(shàng)，而(ér)且含有大(dà)量的脂(zhī)溶性维(wéi)生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最(zuì)容易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物质和微量元素都是溶解状态(tài)的，而且各种(zhǒng)矿物质的含量(liàng)比(bǐ)例，特别是钙、磷(lín)的(de)比例比(bǐ)较(jiào)合适，很(hěn)容易消化吸收。