落座、打开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜，已(yǐ)经成(chéng)为不少人外出就餐时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否意识到，这(zhè)一(yī)便捷行为背(bèi)后可能藏着(zhe)猫腻：在一次次点(diǎn)击(jī)中，顾客的个人(rén)信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开(kāi)通门槛低

　　近(jìn)日(rì)，北京市消费者(zhě)协会发布(bù)对“扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必(bì)须使用小程序才能(néng)点(diǎn)餐”等扫码强(qiáng)制关注使用的(de)现象在生活中并不少见。

　　在(zài)北(běi)京工(gōng)作的(de)白(bái)领小(xiǎo)张就(jiù)经常遇到(dào)这种情况(k世界上女性最开放的是哪个国家uàng)。“餐桌前(qián)坐定后(hòu)，服(fú)务员第(dì)一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出(chū)能(néng)不(bù)能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜单菜(cài)品不全，就(jiù)是(shì)需等较长时(shí)间(jiān)，有的干(gàn)脆告诉你(nǐ)只能扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制(zhì)扫码点餐吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业(yè)已得到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板吕先生向(xiàng)中新经纬表(biǎo)示(shì)，他的餐厅自(zì)2021年起就彻底告别纸质菜单(dān)了，客人只能扫桌边(biān)二维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本(běn)，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率(lǜ)更高(gāo)。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾客提(tí)出过异议，其他(tā)顾(gù)客(kè)都已(yǐ)经习惯成(chéng)自然了(le)。

　　据中新经纬(wěi)了解，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小程(chéng)序(xù)门槛并不高(gāo)，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联网公司做程(chéng)序(xù)员，2021年(nián)离(lí)职后(hòu)开了(le)一间工作(zuò)室，专门(mén)为各(gè)种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序是用(yòng)户咨(zī)询得(dé)最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值(zhí)、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程序申(shēn)请加开通微信(xìn)支付(fù)共400元，如果再开通支付宝支付额外(wài)付(fù)300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负(fù)责人也(yě)介绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭建(jiàn)、设计等费用(yòng)，餐(cān)饮店直(zhí)接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人(rén)信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜(cài)而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提供微信昵称(chēng)、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫码点餐(cān)小程(chéng)序的后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据(jù)分析，比如收入、销量等(děng)基础数(shù)据(jù)，当(dāng)然也可以(yǐ)分析会(huì)员充(chōng)值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌说(shuō)，这些都可以通过(guò)后台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是(shì)获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手机(jī)号。如果觉得这样做用户体(tǐ)验(yàn)不(bù)好，还(hái)有(yǒu)其(qí)他办(bàn)法，可(kě)在支付(fù)环节，设置开通会员可领小(xiǎo)额优(yōu)惠券，大部分用户(hù)会注册(cè)，这(zhè)样就获取了用户的微(wēi)信信息和手机号。当(dāng)然餐厅也可(kě)以设置成(chéng)直接点餐，获取这(zhè)些(xiē)信息(xī)的(de)目的是方便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时业务人员曾告(gào)诉他可(kě)通过设置获取(qǔ)顾(gù)客(kè)信息(xī)，且信(xìn)息(xī)越全面越有利(lì)于(yú)后期(qī)分(fēn)析(xī)客(kè)源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个方便(biàn)，所以我们不提供个人信(xìn)息(xī)也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小(xiǎo)程序的流量，而商家可选(xuǎn)择(zé)通过接收推广广告获取(qǔ)广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据一位小程(chéng)序开发(fā)者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以(yǐ)接入(rù)第(dì)三方广告，顾客(kè)点击，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序的用户(hù)量(liàng)达(dá)到1000以上时，就(jiù)可(kě)以申请接入(rù)广告，开屏广告(gào)或者插(chā)入小(xiǎo)程序中(zhōng)都可(kě)以，顾客点击或(huò)浏(liú)览(lǎn)，餐饮店可(kě)以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介(jiè)绍，顾客点击一次他们(men)分得的钱数并不(bù)固定，要看用(yòng)户质量(liàng)，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能达到(dào)一块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评：世界上女性最开放的是哪个国家

　　把顾客当(dāng)“流(liú)量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部(bù)门组织(zhī)也(yě)多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并(bìng)非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到个人信息的获(huò)取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可(kě)能(néng)详(xiáng)细准(zhǔn)确地分析顾客(kè)画像、大范围准确地推(tuī)送营销信息(xī)，部分餐厅商(shāng)家通(tōng)过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内(nèi)容有多有少(shǎo)，程度有深有浅，导致了(le)顾客必须(xū)提交(jiāo)个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂(zàn)不(bù)论强制顾客扫码点餐、过(guò)度收(shōu)集(jí)顾客个人信(xìn)息已违反相关法律规定，单(dān)是把顾客(kè)当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个(gè)有(yǒu)温度的人，满足顾(gù)客(kè)需求，提供优良的服务，应是餐(cān)饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度(dù)的交(jiāo)流，本应(yīng)满足顾客个性需求(qiú)的(de)便捷扫码变(biàn)成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信息则更恶劣(liè)，实(shí)际上(shàng)是在违反诸多法(fǎ)律规定的(de)基础上，将顾客(kè)当(dāng)成了餐厅(tīng)经(jīng)营营销(xiāo)的(de)流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜(cài)”。

　　需要明确(què)，首先(xiān)强制(zhì)扫码点(diǎn)餐不合理不(bù)合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过(guò)度索权亦违反相(xiāng)关法律规(guī)定。对餐饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最好的营销手(shǒu)段是高质量的服务，才能(néng)真正(zhèng)留(liú)住客户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 世界上女性最开放的是哪个国家