辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不(bù)要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣(là)椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固(gù)的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以继续挂着(zhe)它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复(fù)这个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋里(lǐ)通(tōng)风良(liáng)好、照(zhào)到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后(hòu)就能(néng)使用。《人民的名义》陈海是被谁暗算了 人民的名义是真实改编的吗p>

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等待(dài)辣椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保(bǎo)存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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