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薯类都有哪些食(shí)物，薯(shǔ)类都(dōu)有哪些图片

　　薯类作物又称(chēng)根茎(jīng)类作物，主要(yào)包括甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作物的(de)产品器官是块根和块茎，具(jù)有(yǒu)生长前期和块(kuài)根膨大期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯(shǔ)、地(dì)瓜等，中国(guó)的(de)甘薯(shǔ)种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和块根，其中块(kuài)根是贮藏养(yǎng)分的器官，是(shì)供食用的部分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和(hé)块形等多(duō)种形状。

　　块(kuài)根还具(jù)有根(gēn)出芽的特(tè)性，是育苗繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意yáng)芋、山药蛋等，其块(kuài)茎(jīng)可供食用(yòng)，是重要(yào)的(de)粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环境的适(shì)应性较(jiào)强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮(zhǔ)，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产于美(měi)洲热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食，可(kě)磨木薯粉、做(zuò)面(miàn)包、提供(gōng)木(mù)薯(shǔ)淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精(jīng)饮(yǐn)料(liào)。

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