意大利红烩是什么东(dōng)西？意(yì)大利红烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通(tōng)常会用(yòng)到葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特(tè)别(bié)的烹(pēng)饪方式的。关(guān)于意(yì)大利红(hóng)烩(huì)是什么东(dōng)西以及意大利(lì)红烩是(shì)什么(me)东西，意大利红烩是什么味(wèi)道，意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)什(shén)么味道好吃，意大利红烩(huì)是什么意思，意大利红(hóng)烩是什么做(zuò)的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大(dà)利(lì)是发(fā)达(dá)国家吗(ma)

　　是(shì)的，意大利是发达(dá)国家的。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大利(lì)是(shì)一个高(gāo)度发达的(de)资本主义国家,欧(ōu)洲四(sì)大(dà)经济体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创始会(huì)员国(guó),还是申根公约、八国集团和联合国(guó)等重要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合国(guó)教科文组织世界遗产,是(shì)全球(qiú)拥有世界遗产最多的欧洲(zhōu)国家(jiā)。

意大(dà)利红烩是什么东西

　　意大(dà)利红(hóng)烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到(dào)葡(pú)萄(táo)酒，是(shì)西方比较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的菜肴带有番茄(jiā)的(de)清新，以及(jí)葡萄酒醇厚(hòu)的(de)香(xiāng)味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤(tāng)等(děng)。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净(jìng)，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱(cōng)洗净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油(yóu)烧热，将蒜蓉放入锅中翻(fān)炒(chǎo)出(chū)香味(wèi)，之后放入(rù)切好的西红柿、芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变少，将米(mǐ)饭倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士(shì)碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿丝和番茄(jiā)丁继(jì)续翻(fān)炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火(huǒ)，并加入掰开的好(hǎo)侍番茄红(hóng)烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待(dài)好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调料(liào)块完全(quán)溶解，汁稍至浓稠(chóu)放入法香碎搅拌均(jūn)匀(yún)，然后将(jiāng昆明市属于几线城市，云南最好三个城市)汁浇在煮(zhǔ)好(hǎo)的意大利面上即可。

红烩是什么(me)意识

　　红(hóng)烩——是(shì)一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克(kè)，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐(yán)4克(kè)，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉(ròu)清(qīng)汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加(jiā)精盐、胡(hú)椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆(dòu)炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平(píng)底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒(dào)入牛(niú)肉块，香叶略炒(chǎo)，随即将剩(shèng)下的(de)红葡(pú)萄酒和牛肉清汤(tāng)一起用小火烧至七(qī)八成(chéng)热，然(rán)后(hòu)放入(rù)炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋(yáng)葱，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉焖之(zhī)，焖(mèn)时应不时翻动，待牛(niú)肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块(kuài)放在盘内，再(zài)将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜(yán)色深红光亮，味(wèi)道浓(nóng)厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒在火(huǒ)上煮(zhǔ)开(kāi)，加(jiā)入(rù)香(xiāng)叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法(fǎ)香、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝(luó)卜(bo)丁，加(jiā)入(rù)红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入(rù)牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛(n昆明市属于几线城市，云南最好三个城市iú)肉(ròu)入在(zài)盘子(zi)里(lǐ)，拱配西芹、胡萝(luó)卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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