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中国欠别国钱吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕(gāo)时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会的(de)。关(guān)于年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年糕是(shì)用大(dà)米(mǐ)或(huò)糯米做的。年糕(gāo)多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉(fěn)，加水(shuǐ)蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟(shú)即成(chéng)。这种糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作(zuò)年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米(mǐ)为原料，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把一(yī)根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如(rú)果发(fā)现(xiàn)筷子表面是(shì)干燥的(de)，说明年糕就(jiù)蒸(zhēng)好了，如果筷(kuài)子上沾了(le)一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金银，年(nián)糕又称年年(nián)糕，与年年高(gāo)谐音(yīn)，寓意(yì)着小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年(nián)糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从(cóng)春秋战国(guó)时期吴(wú)国(guó)都城(chéng)（现江(jiāng)苏省苏州(zhōu)市(shì)）传递(dì)到四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带民间(jiān)有(yǒu)年糕年糕年(nián)年高(gāo)，今(jīn)年更比去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印(yìn)板(bǎn)压成五福、六宝、金钱(qián)、如意等(děng)等(děng)形状外观(guān)，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成(chéng)真正意(yì)义上的(de)内容(róng)与(yǔ)形(xíng)式的完美结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想(xiǎng)做(zuò)出好的年糕，最重要的是注意(yì)水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般(bān)市场上(shàng)买的糯米粉大多(duō)是掺杂了(le)别(bié)的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用(yòng)糯(nuò)米做，为的(de)是(shì)保中国欠别国钱吗(bǎo)正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单(dān)，年糕可以做(zuò)成很(hěn)多种口味，但都是在最基本的原味年糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢的其(qí)它材料，如红(hóng)枣等。