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苹(píng)果是(shì)酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　苹果是碱性的。

　　苹(píng)果(guǒ)属于碱性食物(wù)，苹(píng)果虽口味(wèi)偏酸，但(dàn)将苹果燃烧(shāo)后，灰分在水溶液(yè)中(zhōng)呈现(xiàn)碱(jiǎn)性长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处，故苹果属于(yú)碱性食物。日常适量吃(chī)苹果可为机体补(bǔ)充一定营养(yǎng)成分，有利消化(huà)。

　　酸(suān)性或碱性食(shí)物(wù)并非(fēi)依据食物(wù)口(kǒu)味(wèi)或汁液(yè)酸碱程度判(pàn)定，不能仅以苹果口味(wèi)偏酸(suān)，将苹果认(rèn)定为酸(suān)性食(shí)物。

　　碱性食物指(zhǐ)进行食物化学研究，食物燃烧后的灰分在水(shuǐ)中呈(chéng)碱性的食物，碱性食(shí)物多含(hán)有丰(fēng)富钾元(yuán)素、钠元素、钙元素、镁(měi)元素等成分。苹果属于碱性食物，大部分蔬菜(cài)、水(shuǐ)果、豆类制品都属于碱性(xìng)食物。

怎么挑(tiāo)苹果又(yòu)大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在(zài)自然生长的环境下(xià)因(yīn)光照角度和树叶遮挡面积(jī)等因素(sù)的(de)影响下苹果会呈现出(chū)不同(tóng)的颜色，所以果皮呈现(xiàn)红(hóng)黄相间的颜色且带有麻点，纹路(lù)错综(zōng)复(fù)杂的苹果(guǒ)才说明它受(shòu)到的光(guāng)照充足，果肉会(huì)较黄，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸一摸手感。

　　在(zài)挑选(xuǎn)苹果的时候，我们(men)可以摸一摸(mō)苹果的表(biǎo)皮，如果手(shǒu)感(gǎn)软(ruǎn)硬适(shì)中且(qiě)有一点粗(cū)糙(cāo)感(gǎn)就(jiù)说明苹(píng)果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合老年人食用(yòng)，太硬且(qiě)表(biǎo)面光滑的苹(píng)果吃(chī)起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两个个头差不多的(de)苹果放在手里掂(diān)一掂(diān)，个头不大又有分(fēn)量就说明水(shuǐ)分充足。

　　在(zài)买苹果时，尽量选择中果(guǒ)，那种(zhǒng)个头(tóu)圆润的苹(píng)果比长得歪瓜裂枣的(de)苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐，苹(píng)果蒂(dì)是连接根部的地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难(nán)以折断，代(dài)表这个(gè)苹果是(shì)新(xīn)鲜(xiān)刚(gāng)采(cǎi)摘的；若是呈现黑褐(hè)色，根蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷越深(shēn)苹(píng)果就越好吃(chī)，相(xiāng)对(duì)应的(de)，果脐凹陷越浅(qiǎn)，口(kǒu)感就会越差(chà)。

苹(píng)果如何挑选甜(tián)的

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如(rú)果苹果(guǒ)蒂(dì)周围没有(yǒu)褶皱的，就(jiù)说明(míng)这是(shì)刚摘(zhāi)下(xià)来的新鲜苹(píng)果，反之苹果蒂皱纹越(yuè)多越深，就说(shuō)明(míng)摘下来长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处(lái)有一段(duàn)时间了，肯定不新鲜了。

　　2、看苹果(guǒ)长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处的条纹。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)苹果的时候要看一(yī)下苹果的条纹，条(tiáo)纹越多，苹果就越好(hǎo)吃，反之条纹少的苹果(guǒ)既不(bù)脆而(ér)且又(yòu)不甜(tián)。

　　3、看苹果的(de)重量(liàng)。

　　不知道怎么(me)挑选的时(shí)候，可以用手来掂一下它的重量，一般来说苹果越(yuè)重就说(shuō)明(míng)里(lǐ)面的水分就越多，吃起来也就越甜越清脆。

　　4、看(kàn)苹果的颜(yán)色。

　　大(dà)部分人都是专挑红色的苹(píng)果买，其实不对，很多红色(sè)的苹果可能是用了染色剂(jì)。

　　应该挑选黄里透红，而且看上去有一丝丝透红的(de)，这样(yàng)的(de)苹果都很甜，而且水分充(chōng)足口(kǒu)感也会非(fēi)常好。

　　5、看苹(píng)果(guǒ)的凹槽(cáo)处。

　　如(rú)果它的(de)凹(āo)陷比(bǐ)较浅，苹果(guǒ)就会很酸。

　　挑选凹陷处比较深的，这(zhè)样苹(píng)果才会更加香甜。

　　6、看(kàn)苹果(guǒ)的手感。

　　可以(yǐ)用手按一按苹(píng)果，如果轻轻一(yī)按(àn)发现按不(bù)动，这(zhè)样的苹(píng)果会(huì)有点偏酸(suān)，不(bù)够成熟(shú)。

　　如果比较容易按下去，就说明这样(yàng)的苹果比(bǐ)较甜。

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