<回族女人为什么离婚少/p>

　　面和(hé)酵(jiào)母粉的一般(bān)比例(lì)是多(duō)少(shǎo)啊？酵母(mǔ)粉(fěn)发(fā)面一般按(àn)照(zhào)酵母粉(fěn)和面粉以1:100的(de)比例制作(zuò)，也就是(shì)100g面粉就要加入1g的酵母粉进行发酵的(de)。关于面和(hé)酵母粉(fěn)的一(yī)般比例是多少啊(a)以及面和酵母粉的(de)一(yī)般比例是多少啊，面和酵母(mǔ)粉的(de)一般比例(lì)是(shì)多少合适，酵母粉(fěn)与面的比例(lì)是(shì)多少，面跟(gēn)酵母粉的比例，面与酵母的比(bǐ)例(lì)是多少等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

面是(shì)碱性(xìng)还是酸性

　　面是酸性的(de)。

　　面(miàn)属于酸性食物.何(hé)谓酸性或碱性食物(wù)所谓(wèi)酸性食物或(huò)碱性食(shí)物(wù)，并不是指味道(dào)酸或(huò)咸的食物(wù)，

　　而是指食物经过(guò)消(xiāo)化(huà)吸收和代谢后产生的阳(yáng)离子或阴离子占优势的食物。

　　也就是说(shuō)，某种食物如经代谢后产生的钾、回族女人为什么离婚少钠、钙、镁(měi)等阳离子占优(yōu)势的则属碱性食(shí)物(wù);而代(dài)谢后产生磷、氯(lǜ)、硫等阴离(lí)子(zi)占优势的食物属酸性食(shí)物。

面和酵母(mǔ)粉的一般比(bǐ)例(lì)是多(duō)少啊

　　酵母粉发(fā)面(miàn)一般按照酵母粉和(hé)面(miàn)粉以1:100的比例制作(zuò)，也就是100g面粉就要加入1g的酵母粉(fěn)进行发(fā)酵(jiào)。

　　一(yī)般春(chūn)秋季面(miàn)粉、温水(shuǐ)和酵母的最(zuì)佳配比是(shì)100：55：1.5。

　　另外还要注意环境温度，最好把(bǎ)和好的面团(tuán)放在(zài)30-40度左右的(de)温度处进行2次(cì)醒(xǐng)发，在家中可选择蒸锅加水烧到60-70度，等(děng)锅(guō)内环境温度35-40度时，将装有(yǒu)面团(tuán)的面(miàn)盆(pén)放入(rù)锅(guō)中进行发酵。

　　如果是冬(dōng)季，面粉、温水和(hé)酵母的(de)配比为100：60：2，其它和(hé)春秋季方法相同。

　　夏(xià)季的(de)环境温度已经达到(dào)酵母繁殖(zhí)的最佳温度，直接(jiē)放在家(jiā)里不管什(shén)么地方(fāng)都(dōu)可以。

酵母粉和面粉比例是多少(shǎo)?

　　一(yī)般(bān)建(jiàn)议酵母粉和(hé)面粉的(de)比例为1：100比较合适(shì)，通常500克(kè)的面粉可(kě)以放4-5克的(de)酵母粉，不(bù)过(guò)由于温度(dù)对酵母(mǔ)发(fā)酵的效果会有所影响，因此不同的季(jì)节(jié)可(kě)以(yǐ)适量的调整比例。

　　酵母(mǔ)放(fàng)多(duō)了(le)整(zhěng)出来的面食(shí)口感(gǎn)会有些发(fā)酸，放(fàng)多(duō)了也会提高发(fā)酵速度(dù)，不过并不会对(duì)身体(tǐ)有太大的影响，如果还没有蒸，可以(yǐ)将面放置作为老面，然(rán)后混(hùn)合(hé)进入新面(miàn)重新发酵(jiào)即可(kě)。

　　扩展资料(liào)：

　　注意事项(xiàng)：

　　比如(rú)说酵(jiào)母粉千万不(bù)能(néng)和盐(yán)一起使(shǐ)用，盐会抑制酵母的发(fā)酵，而酵(jiào)母(mǔ)和白糖加在一起使(shǐ)用，那么做出来(lái)的面食会更加松软香甜，所(suǒ)以酵母和白(bái)糖才是最完(wán)美的搭配。

　　未开封的酵母粉常(cháng)温存放就可以(yǐ)，如果(guǒ)是已经开口(kǒu)的(de)酵母粉，那(nà)就(jiù)要把口(kǒu)密封，然后放到(dào)冰箱冷藏着，这样就不会减(jiǎn)少酵母的活性。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科(kē)-酵母粉

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科(kē)-面粉

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