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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油是可(kě)以炒(chǎo)菜的(de)。

　　可(kě)以炒菜(cài)哦。菜籽(zǐ)油富含维生(shēng)素E、各(gè)类脂肪酸等，可以很好地被人体(tǐ)吸(xī)收，平日(rì)里可以用(yòng)来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称的菜油，也(yě)叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油的(de)一(yī)种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人(rén)，而且闻起来(lái)还(hái)有(yǒu)一(yī)股(gǔ)香(xiāng)香的味道，用它炒出(chū)来的菜(cài)不仅味美，而且营养价(jià)值高。

菜籽油如何去掉生(shēng)油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油味方法

　　1、方阵是什么意思当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受(shòu)热渐渐也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸(zhà)焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中菜籽油烧沸(fèi)时，放入(rù)大米干饭(fàn)或者馒头片(piàn)，炸(zhà)焦黄捞出，米(mǐ)饭或者(zhě)馒头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除味法(fǎ)：先将(jiāng)菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热(rè)，然后放几片(piàn)馒头(tóu)片(piàn)油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油(yóu)冷(lěng)却后，将其装坛储存，日(rì)常(cháng)用于炒菜(cài)，不(bù)仅无异(yì)味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，之后加热葱花(huā)、生(shēng)姜、蒜(suàn)末以及桂(guì)皮等等进(jìn)行翻(fān)炒(chǎo)即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封的瓶子(zi)当中进行存放(fàng)。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量(liàng)的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的(de)生花生，等到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞出即(jí)可去除生油味(wèi)。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片油炸，待(dài)炸过(guò)的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用(yòng)于炒(chǎo)菜，不仅无异(yì)味，而且(qiě)还有油炸的香(xiāng)味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即(jí)可(kě)去除异味。

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