桂林磨(mó)浆米线？桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香米的(de)出(chū)浆都(dōu)比较高的(de)。关(guān)于(yú)桂(guì)林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米(mǐ)品(pǐn)牌等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

桂林是属于贵州省吗德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷

　　桂林是(shì)不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵(guì)州省(shěng)的,贵(guì)州桂林不(bù)是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它(tā)的首(shǒu)府(fǔ)是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮(zhuàng)族自(zì)治(zhì)区(qū),桂林市是广西壮族自(zì)治区管辖的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力(lì)源(yuán)大米、天(tiān)湖香米的(de)出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾(hé)本科稻属(德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷shǔ)植物的果实(shí)，稻(dào)谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮(liáng)食之一，也是亚(yà)洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米，常(cháng)见(jiàn)当作(zuò)主食的地区在亚洲和各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化合物75%左右(yòu)、蛋(dàn)白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰(fēng)富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂(guì)林不吃桂林米粉(fěn)，不(bù)算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成(chéng)粉团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机(jī)将(jiāng)粉团压榨(zhà)成(chéng)一根根韧性极(jí)好的(de)米粉条，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时根据各(gè)人所好，佐(zuǒ)以不同的(de)配料，做法也有所不(bù)同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂(guì)林(lín)米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是(shì)马肉米(mǐ)粉，有(yǒu)桂(guì)林米粉(fěn)之冠(guān)之称，其风味(wèi)独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好的米粉分(fēn)成(chéng)几份(fèn)，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将腌腊(là)好的(de)马肉切成薄(báo)片铺(pù)在粉(fěn)面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜(xiān)美、香(xiāng)气四溢的马肉(ròu)米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳(jiā)，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当(dāng)看到自己面前(qián)用过的(de)小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马肉米粉(fěn)作(zuò)为游览桂林(lín)的一个(gè)重要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天(tiān)下的桂林山水一样(yàng)，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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